【料理】カマスin 小坪漁港(逗子)カルパッチョと塩焼き

料理動画第7段

今回は江ノ電を飛び出して
原動付き自転車で鎌倉のお隣「逗子」は「小坪漁港」にお買い物へ

新鮮な魚がたくさんある中で
かくかくしかじか「カマス」を選びました。

魚捌き3回目。運命やいかに。
(お刺身ない時点で察し)

献立は

カマスのカルパッチョ

カマスの塩焼き

です。休日気分で猛暑お出かけした気分で涼しいお部屋でどうぞご覧ください。

0:10ご挨拶

0:13本日の概要

0:36バイクで爆走(鎌倉から逗子まで)

1:14市場に到着

1:39帰り道

1:52キッチン到着 料理開始

5:46料理完成

6:00料理後談

7:21カルパッチョ実食

7:50塩焼き実食

8:42エピソードトーク

9:00天才たけしの元気が出るテレビの話

#勝村政信 さん #天地真理 さん

11:49 ご挨拶

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