神戸）超一流店で修行を重ねた店主が作る四川料理を求めて毎日常連が殺到丨Amazing Wok Skills in Japan

神戸）超一流店で修行を重ねた店主が作る四川料理を求めて毎日常連が殺到丨Amazing Wok Skills in Japan

كوبي، اليابان 1 دقيقة سيراً على الأقدام من محطة يامانوماتشي على خط كوبي دينتيتسو المطبخ الصيني سين 7:30 صباحاً يذهب المالك إلى العمل أول شيء في الصباح هو تحضير الدجاج للحساء. عملت في مطعم ”المطبخ الصيني سيشوان“ لمدة 7 سنوات تقريباً. قبل ذلك، عملت في ”كاتوهانتن“ في أوساكا قبل ذلك، عملت قبل ذلك في ”كوبي بوت تريب كونسيرتو الطريقة التي يأتي بها الزبائن تعتمد على قائمة الطعام. هناك عدة أنواع قياسية. يتغير الغداء اليومي يتغير كل يوم （إذا طبخت (الأرز) على شكل قطع يمكنني أكله طازجاً تحضير الدجاج للاستخدام في الدجاج بالزيت إذا قمنا بعمل يومي السبت والأحد، فسيكون كل هذا خارجاً. في الأصل، نحن لم نأخذ حتى الطلبات الخارجية. أصبحت كورونا، ثم تحولنا بالكامل تحولنا إلى الوجبات الجاهزة. وكنت أفعل ذلك منذ حوالي عام ونصف. إنه أمر صعب عندما تكون تكاليف العمالة مرتفعة للغاية. كيف يمكننا تقليل عدد الأشخاص الذين يتعين علينا العمل معهم؟ لدي زبائن يطلبون في الليل. أطلب منهم أن يكتبوها لي. وهذا وحده يوفر لي الكثير من العمل. لأنه عمل أقل للموظفين. هذه هي الطريقة التي من المفترض أن تكون في الخطيئة. والزبائن يكتبونها صلصة الصويا ساكي ثوم الزنجبيل نشا البطاطس فلفل سيتشوان نشا البطاطس حساء صيني تم تحضيره في اليوم السابق كلما كان الحساء أكثر سمكاً كلما كان من الأسهل إضافة النكهة. القليل من التتبيل يقطع شوطا طويلا. لا أشعر بالغثيان بعد تناولها. تحضير المخللات الصينية كما هو، فهو مالح. يُغسل بالماء ملح الجيلاتين صنع بودنغ نواة المشمش حليب سكر محبب صقيع اللوز الزنجبيل تحضير الزلابية قبل الساعة 10:00 صباحاً وصول الموظفين للعمل تم تقديم طلبات الطعام في الخارج عرضان خاصان يوميًا (ما هو البينتو اليومي؟ ) إنه دجاج بالزيت اليوم (تتغير محتويات الغداء حسب مزاج المدير) بعض الناس يأخذون إلى المنزل كل يوم المزيد والمزيد من الطلبات تأتي للطلبات الخارجية! أتساءل عما إذا كانت هذه الكمية ستنفذ في غضون يومين. (الموظفون) هذه الكمية؟ هل سينتهي هذا المبلغ خلال يومين؟ (الخضراوات) عندما تضعها في الماء الساخن يصبح لونها جميلا (الخضروات) لا تزداد سوءاً هذه هي الوجبة اليومية وحساء الفاصوليا والفاصوليا مع حساء الفاصوليا مع السلطة وبعض المخللات الصينية. طلبات الطلبات الخارجية تأتي واحدة تلو الأخرى. إعداد الحساء للوجبات المعدة （بطاطا حلوة، غوبو (جذر الأرقطيون)، قلقاس، بصل، جزر القلقاس والبصل والجزر هذا هو حساء الرامين (طاقم العمل) لدي شعور أنك ستكون مشغولاً هذا صحيح، أليس كذلك؟ (طاقم العمل) هل أنت متوتر قليلاً؟ لا، أنا متحمس أحب أن أكون مشغولاً أنا أمزح بشأن هذا القميص أيضًا. إنه قميص متجر إذا كنت جائعاً، اذهب إلى سين كما نستخدم الزيت وزيت الأرز صنع الدجاج بالزيت نقليها مرة واحدة هنا ونقليها مرتين في البيت المجاور. (وجبات اليوم) 17 حصة صنع حساء الفاصوليا مع معجون الفلفل الأحمر التوفو حساء الفاصوليا مع معجون الفلفل الأحمر كنت أتمنى حساء الفاصوليا مع معجون الفلفل الأحمر قيل لي أن دجاج أبورا غون لذيذ أيضًا اخترت الدجاج بالزيت تبدو لذيذة! لا يزال هناك المزيد لصنع الدجاج بالزيت! كرات السلطعون 11:30 مفتوحة الدرج المؤدي إلى الطابق الثاني مزين بصور رسمها الأطفال. يوم بيوم سأتناول غداء الفاصوليا الرائب مع الفاصوليا الرائب هذه هي صلصة التانتانمن بلا روح حساء المعكرونة بدون حساء （الأكثر شيوعًا (الطلب) هو حساء الفاصوليا مع صلصة الفاصوليا مع الكرنب إنه منعش وحار. (المالك) سهل التعامل معه. (المالك) ودود للغاية. حار لذيذ! غداء ما-بو توفو هناك طابور أمام المطعم جاءت أختي إلى هنا ذات مرة قالت، ”إنه لذيذ.“ أنا أتطلع إلى ذلك! (طاقم العمل) ما هي كل هذه الستة? دجاج الزيت طلبت الطبق الخاص اليومي رامين ملح الدجاج المطهو على البخار طبق يومي خاص وبيض ساخن بلا روح لذيذ إنهم يحبونك كثيرا، عليك الانتظار في الطابور. من فضلك قل ”اجعل المتجر أكبر“. الغداء اليومي (دجاج بالزيت، أرز، حساء، سلطة، مخلل) مكالمات الحجز لا تتوقف أبدًا حتى أثناء ساعات العمل لقد كانوا هنا بالأمس وهم (قادمون) مرة أخرى اليوم لذيذ! لا شك في ذلك! الغداء اليومي هنا لذيذ! （إنه مختلف في كل مرة شوربة الفاصوليا مع معجون الفلفل الأحمر مشهورة أيضاً حساء المعكرونة بدون حساء لذيذ أيضاً أين طفلك اليوم؟ المدرسة؟ نعم. (الطفل) في المدرسة ما زلت مضطرة للبقاء لوقت متأخر اليوم أنت رائع （هل يمكنني ترك (أطفالي) معك في عطلة الربيع لول كانت لذيذة! سأعود جيوزا (طاقم العمل) هل تحب الطبخ؟ حلوى حبات المشمش المجفف والهلام مع الفاكهة لذيذ! يجب أن آكل خثارة الفاصوليا المشمشية هذه. لا يمكنني الانتهاء منه. لا بد لي من ذلك! حساء معكرونة التانتان مرن جدا سآكل حساء المعكرونة بالتانتان مثل أي نوع من حساء المعكرونة التانتان. عندما تطلب طعاماً جاهزاً، تأكل شيئاً مختلفاً. عندما أتناول الطعام في المطعم، أميل إلى تناول حساء المعكرونة بالتانتان ذهبت إلى هناك مرة من قبل بدون حجز. اضطررت للانتظار في الطابور طويلاً. سأعود بعد أن أحجز موعدًا. أخيرًا هدأت الأمور العاصفة. لقد هدأت أخيرًا أرز مقلي بالخطيئة دجاج بالزيت ياكيسوبا مع صلصة المأكولات البحرية حلوى حبات المشمش المجفف والهلام مع الفاكهة عندما كنت صغيرة، كان جدي كان يصنع الأرز المقلي تعلمت كيفية صنعه منه. بدأت بإعداده. عندما كنت في المدرسة الابتدائية، كنا نكتب عن أحلامنا. كتبت ”متجر رامين“ و ”تاكوياكي“. إذن هذا نصف صحيح (طاقم العمل) ما هي جاذبية الطعام الصيني؟ الطعام الصيني هو الأفضل بلا شك ولكن في النهاية، المتاجر باهظة الثمن أعني أن المكونات جيدة والأطباق جميلة أفضل الحصول على طعام جيد بسعر معقول. عدت إلى المنزل من المدرسة الابتدائية أطفال زوجك الظهور الأول على اليوتيوب خذ اسمك للعالم، ”خطيئة المطبخ الصيني“! شكراً جزيلاً لك إذا فعلت ذلك غدًا، فإن ابنتي في المتجر. هل تساعد في المتجر؟ نعم، أساعد (طاقم العمل) هذا رائع! لنذهب لتعلم شيء ما! لذيذ كيوتو، اليابان منذ عام 2012 ,شينبوكو سايكان فوشيمي تين وصول المالك السيارة: هوندا CBR250R ABS (لون ريبسول) الصلاة قبل الافتتاح سحر صنعه أول مالك للمتجر الرئيسي (السيد ياماشيتا) يتمنى لي صنع طعام لذيذ أنا دائما أصلي قبل أن أعمل (ساعات العمل) أطول ما يقرب من 15 ساعة في اليوم وهذا لمدة ستة أيام على طول الطريق اعمل بجد قدر المستطاع عندما أكون في إجازة، ألعب بقدر ما أستطيع. يبدأ يوم السيد ياماشيتا بالسقي سقي الزهور الداخلية (السيد ياماشيتا) كل هذا هو الفارغة وقت صنع الصلصة يحدث كل الفرق كثافات مختلفة ثم تمزجهم معاً كيف سيكون طعمها اليوم ما نوع الصلصات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها يطفو فوقها دهن الخنزير في الصيف يصبح هذا ساخناً قليلاً ويذوب الشتاء شتاء لذيذ آخر الوقت و إنه يكلفني المال (الوقت والجهد) توزيع التوابل حتى لا يعلم أحد （الأكياس التي تصل (إلى المتجر) مشفرة أيضًا حتى لا يعرف أحد أبداً إنه شيء حي أيضًا سنوات مع الكثير من الأمطار سنوات مع أمطار قليلة أو شيء من هذا القبيل لا يزال نوعاً مختلفاً من الصنعة مصنوع من مرق صلصة الصويا السميك شينبوكو سايكان مع حساء الرامن الأسود يقال إن طعمه خفيف على الرغم من مظهره. ويقال أنه وضع أساس ثقافة الرامن في كيوتو. الحساء مصنوع من الصلصة المخلوطة. تذوق الطعم (السيد ياماشيتا) تذوقه. إذا شربته ولم ينجح الأمر اخلطه (مع صلصة مختلفة) وتذوقه تذوقه بعناية لدينا موظفونا يتذوقونه أيضاً (السيد ياماشيتا) إذا تذوقه شخص واحد فقط حالتك البدنية في ذلك اليوم لا أعلم، قد تتغير التذوق تذوقه وسيتذوقه أحد الآخرين ويطابقه. هذا الحساء اللذيذ الرامن لدينا مصنوع من عظام الدجاج و وعظام الخنزير كل لحم الخنزير الدسم حساء غير لذيذ عند طهيه عرفت أن الدهون كانت متوازنة يجب أن أطبخ الحساء مع لحم الخنزير إذا لم تحصل على الدهن بهذه الطريقة عندما تضع تلك الدهون علمت أن الحساء سيصبح لذيذاً أحتفظ بالحساء من ذلك الوقت اللذيذ عندما تطبخ لحم الخنزير الخالي من الدهون فقط ودهون أقل في هذه الحالة عند إضافة المرق اللذيذ الدسم كما أن عندما يكون هناك القليل من الدهون عندما يتم طهي اللحوم الخالية من الدهون فقط عندما لا يكون هناك الكثير من الدهون، يمكنك إضافة هذه الدهون عند إضافة هذه الدهون سلق براعم الفاصوليا في الأيام الخوالي، إذا كنت تسميها شينبوكو-سايكان مثل حصة كبيرة من الخضروات كان كل شيء مجاني. الآن كان هناك ارتفاع في الأسعار مدفوع هنا في فوشيمي أيضاً الآن عليك أن تدفع يتم شطف براعم الفاصوليا المسلوقة في الماء (مصور) هل هذا هو لحم الخنزير الشاشو؟ (السيد ياماشيتا) نعم! زوجتي هي المسؤولة عن هذا قم بتقطيعها الآن زوجة السيد ياماشيتا (المدير) هل هذا ليوم واحد؟ (سيدتي) هذا ليوم واحد فقط (المخرج) ليوم واحد! (الزوجة) نعم! (الزوجة) الأحمر (الأجزاء الخالية من الدهون من اللحم)! إنه لحم لم يعد يحتوي على أي دهون على الإطلاق هذا لمن يحبون اللحوم الحمراء. عادة، إذا كانت سوبا سادة تحتوي على خمس قطع. ثلاث قطع من الأحمر قطعتان بيضاء (أجزاء دهنية) كلها حمراء إذا كنت لا تحب الدهون إذا كنت تحب اللحوم البيضاء الدسمة فكلها بيضاء. جميع الصفائح الخمس لحوم بيضاء دهنية لحم صغير يسمى ماكاناي دون (قائمة طعام) أستخدمه لذلك هذا حوالي نصف لحم أحمر ونصف لحم أبيض إنه من أجل تسوجيداشي إنه مشهور جدًا كوجبة جاهزة إنه منتج يستهلك الكثير من الطلبات الخارجية في المساء. أرز مقلي قيد التحضير أرز مقلي التعديل النهائي لنكهة الحساء (السيد ياماشيتا) الآن جاهز للتقديم صلصة شينبوكو سايكان [صلصة الصويا الخاصة] جاهزة الآن تمت إضافة لحم الخنزير الخاص بلحم الخنزير الشاشو هذا الأصفر الشيء العائم الذي نأخذه الآن إنه دهن الدجاج. إذا كان هناك الكثير من هذه الدهون، فإن الطعم الحيواني يسود بشكل كبير. وضعت الكثير من لحم الخنزير في هذا. إذا وضعت هذا يجب أن يكون متناغمًا. طعم لحم الخنزير وطعم الدجاج يجب عليك إخراج الغسول أيضًا الغسول جزء من النكهة إذا أفرطت في تناول الكثير، ستصبح كريه الرائحة سينتهي بك الأمر بمذاق كريه الافتتاح في الساعة 11:00 الجلوس على الطاولة مقاعد الطاولة قائمة الطعام وصل الطلاب في رحلة مدرسية بعد وقت قصير من افتتاح المتجر. (زبون ذكر) سآخذ أربع معكرونة صينية صغيرة (سوبا). هذا كل شيء (الموظفون) غيوزا واحدة واحدة صغيرة في 8 واحد أرز مقلي 1 قطعة واحدة من تسوجيداشي 1 قطعة غيوزا بمفردها الكثير من الطلبات دفعة واحدة! كل منها يتحرك دفعة واحدة لحم تسوجيداشي المعكرونة غير ملفوفة (المخرج) كيف تسير الأمور؟ (زبون ذكر) إنه لذيذ! إنه لذيذ جداً! (المخرج) (اليوم) من أين؟ (زبون ذكر) محافظة شيزوكا. (المخرج) من محافظة شيزوكا؟ (المخرج) هل هناك أي اختلافات بين رامين شيزوكا وهل هناك أي اختلافات؟ (زبون ذكر) من المثير للدهشة أنه ليس كثيفًا جدًا أهلاً بك! ملح صلصة صلصة الصويا المخلوطة ياكي-ميشي وجبة مجموعة صغيرة نودلز سوبا صيني (صغير) + ياكيمشي (عادي) (سيد ياماشيتا) كمية الحرارة مهمة، هكذا أفعلها هكذا أضبطها قليلاً بقدمي. في الوقت المناسب حصلت على الأول إنه طازج وساخن ولكن التاسعة ستكون فاترة أو شيء من هذا القبيل هذا هو الجزء الذي أصبح التاسع التحكم في الغاز التعديل بالقدم هكذا اخفض درجة الحرارة قليلاً. حتى لا تبالغ في ذلك. سأقوم بتفتيت الأرز المطبوخ (طاقم العمل) خلط الأرز جيد (الموظفون) من فضلك! أنا رقم 2 نودلز السوبا الصينية نودلز السوبا الصينية طبقة البصل الأخضر (كبير) (سيد ياماشيتا) زبون أراد هذا مثل أكل هذا مع الكيمتشي استخدمه في المنزل جيوزا ياكيمشي للطلبات الخارجية للطلبات الخارجية لحم خنزير مشوي، ياكيمشي (قياسي) المعكرونة معدلة حسب الكمية في خيوط واحدة (الزبونة) المرق. من النادر أن تكون كلها باللون الأسود، أليس كذلك؟ لطالما كانت ميزة (المخرج) أكلتها كلها مرة واحدة – أرز مقلي! (زبون ذكر) كانت لذيذة ♫ (المدير) هل هو لذيذ؟ (زبون ذكر) منذ أن كنت في بطن أمي. لقد كنت آكلها طوال حياتي. أمي كانت تأكلها (زبون ذكر) عندما تأتي إلى هنا ترسم ابتسامة على وجهي شكراً على الطعام! نودلز السوبا الصينية للطلبات الخارجية (طاقم العمل) أخوك جاهز! لا تزال الطلبات تتوالى (طاقم العمل) لحم كبير (طاقم العمل) تفضل! يرجى البدء بمعكرونة السوبا. (طاقم العمل) هذه هي الوجبة القياسية المحددة. وجبة المجموعة القياسية نودلز سوبا صيني (كبير، لحم إضافي)، ياكيمشي (صغير) + طبقة من البيض مجموعة الوجبات 1160 ين لكل وجبة (الزوجة) شكرا جزيلا! عشيقة تتلقى كتيبًا من أحد الطلاب في رحلة مدرسية (الزوجة) كيوتو، استمتع بوقتك! (المخرج) كيف كان الجميع? كيف كان الرامن في كيوتو؟ (زبون ذكر) كان لذيذًا جدًا! (المخرج) هل كانت ذكرى جيدة؟ (زبون ذكر) نعم! كانت ذكرى جيدة! (مدير) الآن يوم كامل لمشاهدة المعالم السياحية في كيوتو? (المخرج) استمتع باليوم! سنقوم بإعداد الطعام المقلي ثوم الزنجبيل صلصة الفاصوليا نشا البطاطس طعمه جيد عندما يكون لونه بهذا القدر من اللون (الحشو 2) وجبة دجاج مقلي مجموعة وجبة~ (طاقم 1) نعم! كارا تي! باستخدام الدجاج المحضر في اليوم السابق سأقوم بقليها! 12 كبير 5 صغير 5 صغير 4 كاتامي 1 لحم أحمر شاشو لحم خنزير، أرز مقلي 5 5، أقل 2 وجبة مجموعة جيوزا المكان مزدحم في المطعم دجاج مقلي خاص سأضعها بين الاثنين شينبوكو شينبوكو سوبا تشاشو مين كبير جدا نودلز السوبا الصينية (صغيرة) المزيد من اللحم (شاشو مين) نودلز السوبا الصينية (مع الخضار الكبيرة) + ياكيمشي إعداد لحم الخنزير تشاشو (طاقم العمل) هذا الجزء يحتوي على معظم الدهون. يمكنك رؤيته عندما تنظر إليه. هذا النوع من اللحم الدهني إنه مكان لذيذ أعني اللحم الأبيض هناك دهون في القاع أيضا … (السيد ياماشيتا) هذا الخنزير أيضًا فقط من أجلنا سأصنعه حسب الطلب لحم خنزير لحم الخنزير مع الكثير من الدهون. لحم الخنزير الجاهز كل شيء لنا فقط خنازير تم إعدادها وإحضارها إلينا (سيد ياماشيتا) الخنازير تطفو تدريجياً اقتربنا من الانتهاء أكثر الحساء في وقت ألذ ما يكون يخرج حساء لحم الخنزير طريا الدهن الأصفر الذي ذكرته للتو و بدأ دهن الخنزير بالخروج لقد بدأ اللحم بالخروج. مخلوط مع مرق لحم الخنزير ومستخلص مرق الدجاج تجهيز المزيد والمزيد من الطلبات (طاقم العمل) نعم، إنها وجبة الدجاج المقلي، كاتامي 14 (طاقم العمل) يتم تقديم نودلز السوبا الصينية كاتامي أولاً! (طاقم العمل) نعم يا أخي! وجبة مجموعة الدجاج المقلي دجاج مقلي خاص (3 قطع)، نودلز سوبا صينية (وسط)، أرز، كيمتشي سوبا شينبوكو شينبوكو كبيرة جدًا (طاقم العمل) مرحبًا بك! الزوجة هي المسؤولة عن محطة المعكرونة من هنا في الوقت الحالي، السيد والسيدة ياماشيتا فقط هما المسؤولان عن محل المعكرونة. تقطيع لحم الخنزير الشاشو للياكيمشي تشاشو مصنوع من أجزاء مختلفة (طاقم العمل) هذه هي المرة الثانية عادةً كما في السابق يجب أن أبقى على هذا المستوى المنخفض خشن قليلاً لا يمكنك وضعه في الأرز المقلي أو شيء من هذا القبيل. لا يمتزج جيدا (طاقم العمل) شكرا جزيلا لك! نودلز السوبا الصينية (عادية) يأكل الموظفون أثناء فترات الراحة يتم إخراج لحم الخنزير الشاشو (السيد ياماشيتا) الآن سنقوم بغمس لحم الخنزير الشاشو سأقوم بغمسه هناك (الصلصة) (السيد ياماشيتا) سأقوم بتتبيلها مثل المخلل هناك. متبل و بفعل ذلك لحم الخنزير الشاشو المتبل صلصة صلصة صلصة الصويا طعمها جيد أيضاً يخلط مستخلص لحم الخنزير مع صلصة الصويا يمزج مع صلصة الصويا ويجعلها لذيذة وتستمر في فعل ذلك لبضعة أيام وبضعة أيام (سيد ياماشيتا) صلصة صلصة الصويا تنضج وتصبح كاملة (السيد ياماشيتا) بعد ساعات قليلة من هنا يستغرق حوالي ساعتين للوصول إلى هناك … آتي إلى هنا من وقت لآخر أمسكها كرر ذلك مرارًا وتكرارًا مرارًا وتكرارًا ملح وفلفل (طاقم العمل) مجموع نودلز السوبا 1,2,3,4,5 بدون بصل أخضر 1 الرجاء الانتظار من الآن فصاعدًا، سيكون السيد ياماشيتا مسؤولاً عن صنع المعكرونة مرة أخرى. وجبة مجموعة الدجاج المقلي كاتامي إيتاداكيماسو~ كرات اللحم للذهاب (السيد ياماشيتا) بهذا اللحم المفروم يمكنني أيضًا خبز الأرز المخبوز أنا أخبز في المنزل هذا الأرز المخبوز إذا كان لديك هذا في المنزل، يمكنك تناول البيض و إذا كان لديك هذا يخبز أرز مخبوز مشابه (أخرى) خضروات مقلية براعم الفاصوليا المقلية في كوب نودلز طرق الطهي المختلفة هذا مشهور جداً، سيداتي وسادتي. الطعام الفعلي ياكيمشي (كبير) لحم تسوجيداشي ماكاناي دون (متجر فوشيمي فقط) شينبوكو شينبوكو سوبا تشاشو مين كبيرة جدا (السيد ياماشيتا) علمت أنه عمل غير عادي العمل أثناء الوقوف جاء قبل الساعة 10:00 لمدة 6 ساعات من هنا إلى الآن مرة أخرى （سنقوم بذلك حتى (10:00 مساءً) لقد بدأت أشعر براحة أكثر أو أقل أنا أتحسن ما زلت أذهب إلى الفراش حوالي الساعة 4:00 صباحاً بعد ذلك، أقوم بشيء ما إجراء بعض الحسابات القيام بالأعمال الورقية ثم ما زلت أذهب إلى الفراش بعد الساعة 4:00 صباحاً حوالي الساعة 4:30 صباحًا، هذا عادةً كل يوم. تفعل ذلك كل يوم لمدة ستة أيام وعندما آخذ استراحة، عندما يكون الجو مشمساً، ألعب بقدر ما أستطيع. ألعب حتى منتصف الليل بالفعل! زوجتي بخير أيضًا في إجازة معًا طوال الوقت على الدراجة نذهب من مكان إلى آخر ونعود في وقت متأخر من الليل هذا هو 6 أيام من العمل من الصباح حتى الليل. أبذل قصارى جهدي وبقية الموظفين، يعملون بجد أيضًا. كل ما أريد القيام به هو إعداد طعام جيد كل يوم من أيام الأسبوع. كل ما أريده هو أن أصنعه لا أعرف إذا كان هذا هو كل ما يدور حوله العمل. (مصور) أعتقد ذلك… (السيد ياماشيتا) يرجى الاتصال بي مرة أخرى! (المصور) نعم! سآخذ ألذ توقيت سنعود للمزيد (السيد ياماشيتا) نعم! تشو-كو, كوبي-شي / سانوميا سنتر بلازا بلازا إيست المبنى B1 تأسس منذ 100 عام / مطعم سوبا ناروتوان إنه مطعم سوبا قديم جيد استلمت المالكة العمل منذ وفاة زوجها. كان زوجها هو المالك من الجيل الثالث. سمحوا لي بتصوير تحضيراتهم الصباحية يتميز مطعمهم ذو الطراز الياباني التقليدي بأجواء مريحة. يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من قوائم الطعام، بما في ذلك الأطباق الشعبية والأطباق الموسمية. يمكنك أن تراهم يستعدون كالمعتاد قبل الساعة 9 صباحاً. هذا هو نوع من الأرز المخمر التقليدي الذي يتم تحضيره يومياً. يستخدم البصل الأخضر في الحساء وأطباق الأرز مثل أطباق الكاري. يمكن استخدام البصل الأخضر في كل شيء تقريباً. وتر اللحم البقري بوكاكي (وتر اللحم البقري المطهي الحلو والحار وكونياكو) إنه يصنع نودلز السوبا هي أخت المالك التي تعمل في المطعم منذ 25 سنة. طبق محدود الإصدار وطبق اليوم الخاص. تعتمد صلصتنا السرية على المرق. كيشي مرق لأوعية الأرز مرق للأودون المطعم مفتوح الآن كامو سوبا كامو سوبا سوبا تمبورا الدجاج مغطاة بالدايكون المبشور دجاج تمبورا سوبا مغطاة بالدايكون المبشور تمبورا سوبا تمبورا سوبا وعاء بوكاكي بالكاري وعاء بوكاكي بالكاري (مع بيضة كطبقة علوية) إنهم مرنون للغاية ويتعاملون مع الكثير من الطلبات التي يتلقونها. لحم الأودون أودون اللحم جاهز أوياكودون أوياكودون (يتوفر صفار البيض) وعاء بوكاكي وعاء بوكاكيه (يتوفر عليه صفار البيض) وعاء كستلاتة لحم الخنزير عصيدة الأرز بالجمبري تيندون كامو سيرو كامو سيرو ماء سوبا سمك جليدي ياباني مع بيض الأودون

0:00　神戸）中華料理 真
URL　 https://youtu.be/K34EO1AAiK8
地図　https://goo.gl/maps/ZedvpBngiV9hjDDE8
住所　兵庫県神戸市北区緑町7-2-11

45:21　京都）新福菜館　伏見店
URL　https://youtu.be/SX7bieLz4Fs
地図　https://maps.app.goo.gl/c4vqqdUBgV3LHPMi8
住所　京都府京都市伏見区深草泓ノ壺町３１−１

1:31:28　京都）マルシン飯店
URL　https://youtu.be/-BSQyThkr6U
地図　https://goo.gl/maps/XakQEp2KLxSpDJc56
住所　京都府東山区南西海子町431-3

2:08:08　神戸）鳴門庵
URL　https://youtu.be/jTprFRbC9Bk
地図　https://goo.gl/maps/1JkprN6fYXoz4wC49
住所　兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目9−1 三宮センタープラザB1F

うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto
https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA

#町中華 #炒飯 #そば