二郎系東京最西端！突如としてG系専門店になったお店のクセがすごい。【ハイデン.コッコFactoryサマンサ・タマサ野上町店】

二郎系東京最西端！突如としてG系専門店になったお店のクセがすごい。【ハイデン.コッコFactoryサマンサ・タマサ野上町店】

[音楽] どうも赤星です赤星回し ますさあ綺麗なねえ青空から始まりました 今回はハデごっこファクトリーササたさ のみ頂天さんえ東京大市でございますねえ JR梅線の壁駅ですねえ15分ということ でえ駐車場も少しだけありますんでXを チェックして くださいえ今年の1月からですね次郎系 専門店になりましてその前はえ様々なねえ ラーメンのメニューがあるお店だったん ですけどもえこれが突如としてですねえ 二郎系スタートということでまこれまでも ねちょいちょい二郎系みたいなものあった らしいんですがま完全にね今回1本化した えそして半年が経ったという感ですねえ 以前はねえハイデンココファクトリー マルソンというお店でしたえこれが 2011年にオープンして令和になって から店名がこちらのサ玉になったかなはい えそのね情報をね店長さんだけでなく常連 の富士さんという方からねえ色々 レクチャーしていただきましたちょっと 初めてだったらえ分からないようなことも 色々教えてもらってありがとうございます さで初見ですねえ小ラーメンラーメン大 ラーメンえ今んところはこのラーメンしか ないえそしてサイズのま変更ができるよと いうこととトッピングさらに黒ウーロン茶 がございますえ結構シンプルな剣バイク ですね実ははいということで右上にあり ますのがえ今回食べる大ラーメンでござい ますちょっとこう見逃しがちになっちゃう けど実は台もあるということチドさあチド こちらが大ラーメ全回黒油クリームチーズ チェダーチーズそしてウズラを買っており ますおえっとこれ何でしょうねま黒油なん ですけどもえましましはねちょっと有料 だったんで今回はデフォルトの最大全増し にいたしましたえ黒油は実はえメニュー表 のどこにも乗ってませんえこれはとある 情報を得てですね50円で買っております はいさそしてクリームチーズこれねもう あの充電のアダプタぐらいのねえ巨大な やつがボと入っておりますえこれも後ほど 結構食べていきますさらにですね動画撮影 さらに写真撮影どうぞどうぞといった感じ でもこんなねバエライトが初めから置いて あるというえありがたいということで左側 の奥の席使わせていただきましたいきます さあいただきますあ売ったこれもねまずは 肉厚ホロホロ赤み豚なんですね美味しい ですねま味付けは非常にマイルドでま特段 あの癖のない豚なんですがこの調味料なん ですまあねちょっと黒コショミルつき黒 コショに見えるんですけど もドルメンです ねまこれあの旨味調味料が入ってるんじゃ ないかっていう味がしたんですがさらに ちょっと塩っぽいブレンドも感じたので 旨味パンチそれから塩気で中毒性のすごい 調味料でございましたなんか旨味塩コシ みたいな結売ってますけどもなんかそれに 近いような感じあそして黒油ね特有の甘 しょっぱさこれ強いですはいで液体油の 部分そんなコテコテしてないんでねあの 直接食べても全然後味悪くならず飲め ちゃうんですねもうこれ50円でですね 言ったらあのコメダコーヒーのたっぷり サイズアイスコーヒーよりもたっぷり入っ てますもたっぷりつったらこんぐらい入れ てもらわなきゃぐらい入ってますんでえ 野菜をディップしたりしてねえ食べていき ますよこの後ねさオニオンフライも買って ますがこれいいカリカリ具合いっすね すごくサクサクもしておりますがあの野菜 がねくめなんでカリカリとクタクタの セッションこれすごくあ小気味よくですね 装飾ができるという感じになってます そしてこのカクタを黒油入れていきます ちょっとやっぱねつけ麺の野菜みたいに 食べられるのもいいですし黒油のとろみ感 それからオニオンフライのカリカリ感これ がまた口ん中でギャップになっててですね 何度もつけちゃいますねということですね さチェダーチーズ野菜ディップしていき ますぞチェダーチーズってのはですねこれ どっちかつと見た目ですよね着した時に あの黄色いのがわっと乗ってるだけでおお 食べてやるぞっていう感じになるのがえ チェダーチーズのでかい役割だと思って ますが野菜の上にこうやって乗ってたんだ ねあの麺に到達する前に野菜と食べちゃっ てますけどまもちろんこれもチーズ味で うまいしちょっと避けてねま溶けてちゃう けど気をつけてメト食べるのも優勝です はいさあう行きましょうこれがなんとね バウだったんですね今回白身の部分に結構 歯ごたえがて美味しかったですねふって いうかもうもぐって感じはいまたまたまか もしれないですけどはい美味しかったです さあ目行ってますよ燃料の茹でレディー サイズございます180シ200波300 の台が500なんですけどまちょっと多い かなって思ったんで100減らしてもらっ て今回は400で着信しており ます非常にもちもち感が強いとちょっとね ずっしりとした歯応えがあるんですね なんか筋肉いい筋肉みたいなまいい筋肉 付いたことはないんですけどもはいそう いったちょっとストレートに近い極太面し てあの長さも結構あるんですする あの息使いますよ活量使います ねさスープ背脂がちょっと浮いてますが これけてねえいい感じ出していき ますまデフォルトのねコールアラが感じ ですがえちょっとミスってですねえスープ のバンダに先に麺をすするという ちかしてスますゲなんですねかなりねりと してるですけど旨味も広がる何度も何度も 飲んでしまうくになるタイプのスープです 旨味の広がりがやっぱ一番強いかなはい 旨味とあっさりそして極豚と持ちま面です ねこの組み合わせってねなかなかないん じゃないかな少なくとも直系ではこの 組み合わせはないですよね ええまあとスープがとっても熱々なんで喉 にこうぎくる感じがたですねラーメン食べ てるなって感じがしますねさあそして開始 行きましょうぱレベルが いよおっとっと3.4でございました まあまあまあままあまあしょめではないと いうことねあのどっちかつうと旨みがこれ もまた効いてる返しなんですねあの伺った ところですねポテリですとか昆布だしがま 入ったま本当に美味しさ追求開始という ことで黒油もまあるんでねそんなスープ 薄まった感じがないのでだけ入れていき ました がおねニ量ってのはまずまず [音楽] [拍手] ねいウルトラ ライトニンですねえ辛さとかニンニク風味 これあの非常に優しいですねえこれまで 食べたねどんなニンニよりもちょっと軽い かもしれないにが苦手な方でもこれはめか もしれないですねさそしてクリームチーズ ですクリームチーズといえばキリチーズ ですけどもあのよくあるカットタイプの1 個入るもだいぶ大きいんでなんか業務用 みたいな1kgタイプをカットしてるかも しれないですねさ返しクリームチーズも マジでうまいですなんかラーメンとして 食べるよりもおつまみそのものとして 食べると超うまいかもしれないですはいあ カレー粉もあるんでチーズカレーみたいに してねおいしいそこにまた醤油も返しも かけていきますがも個がマジででかいんで 汎用性高いですそれからスープにつけてて もねあのチェダーと違って溶けませんので 必要な時に豚にちょっとつけてみたりま 野菜チーズでちょっとこうシーザーサラダ みたいにしてみたりまあと麺につけてね チーズラーメンにしても絶対美味しいです 色々使があり最後はビネガーチャンスさ 今回大量の油をねさっと爆散させてくれ ましたがまシンプルにこれが酢がねスープ に馴染んでねこううすぱい味になったんで なんか突出せずにうま美味しかったねあと これですね壁にサインが書いてすすさのね サインあのすすこの前動画上げてましたが 2回目ということであキムのねベーシスト 新井さんそしてあのラーメン大好き小さん 漫画家なるみなるスサインが壁にあるん ですねいやすごいここの壁すげえなって いうことでねえ最後食べていきます私もね ちょっとあの手前みそながらちょっとあの 一筆サインかかしていた見つけてください どっかにありますんでことでごさ おいしかったですさあいかがでしょうか力 ま全体的にましましはしてないのでマ 90.4という感じでしたがえあのまカメ とかは89とかにしましたけどやっぱ旨味 レベルがちょっと高かったかなっていう 感じがしますねあのもう油をちょっと 少なめにした場合でえ食べていくとこれ スープ会員しちゃったんじゃないかなって いうねうんま油量は多かったですね結構で そギトギトした油ではない最初に言いまし たけどねあのスさんの最近のところでは ものすごい油たっぷりだよってりましけど 本当にギトギトではないんでま油凍る ぐらいは全然入れてもいいんじゃないです か上質な油という感じですねはいまあとね 今日あのたまたま背いないですけども ちょっとまだ引っ越してなくてですねあの 家にいますんで今日本当たまたま1人で やってるんでえもしかしたらもうちょっと だけ参加してくれるかもしれないですはい ということでサマンサタサファクトリーえ え ええのご [音楽] お [音楽]

※特別に許可を得て撮影しております。
毎度ラーメン二郎と二郎系ラーメンを全部マシマシで訪問しているジロリアン、アカボシです。

今回は東京都青梅市野上町。
JR青梅線河辺駅から徒歩１５分のこちら。
元々はさまざまな中華そばを出すお店だったのものの、２０２４年１月にいきなり二郎系メニューに一本化しこれまでのラーメンは辞めるという方針転換。

オープンから１３年目の革命を見逃すな…!!!!

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〜BGMの出典〜
オープニング
『8-bit Title』
https://dova-s.jp/bgm/play1991.html

バックミュージック
『レトロゲーム風ピコピコ』
https://dova-s.jp/bgm/play1739.html

店舗詳細紹介時BGM
『闇に紛れる』
https://dova-s.jp/bgm/play8533.html

調理風景時BGM
White Base written by もっぴーさうんど
https://dova-s.jp/bgm/play10821.html

エンディング
『よぞらのなみだ』
https://dova-s.jp/bgm/play882.html

※特別に許可を頂き撮影しております。