【昭和の名店】まさか！老舗店のオシャレな激旨ラーメン▽ひばりらーめん（霧島市）▽鹿児島ラーメン（Kagoshima Ramen）▽鹿児島グルメ▽飯テロ631杯目

どうもヤッサです入江けです今回は霧島市の人気店ひりラーメンさんをご紹介します創業昭和43年の死店で激うまなトマトラーメンを頂いてきましたよなおこのチャンネルでは鹿児島のラーメンを中心に毎月定期に宮崎のラーメンもご紹介してますのでチャンネル登録お願いしますそれでは最後までお楽しみください [音楽] この動画の提供は麺は人との駆けはとなる無限の可能性を信じてこだわり抜いた麺とスープのお店麺のかけ橋モテる大人になれ強い農業は超えていく株式会社福島蒼井ファーム海が好き大会が好き炭酸割がおいしい1番しくの大会手株式会社ランチでも夜は飲んだ後の締めの一杯におでんおにぎりもあるよ濃厚豚骨ラーメンの店天心の提供でお送りします [音楽] [拍手] はいどうもやっとさですえですいつもありがとうございますえ私は今相市カジ町ですねえ国道15号線を国部方面に向かって走っております霧島市国部ですね今向かっているお店はですねえ霧島市国部国部インターのとこに近くにありますラーメンさんに向かっていますえこちらのねひりラーメンさんえ3年前だったかなえまだえYouTube始めた頃にえお邪魔したお店ですえその頃にねえ80 代のお母さんと息子さんで2人で切り盛りされていたっていう印象のあるお店でで大盛が三玉っていうめちゃくちゃヘビ級なラーメンもあったりま僕は大盛はほぼほぼ食べないんですけどもですごくあっさりしていておいしい美味しかったなっていう記憶がありますえ本当にねなんかもうタミとかうんなんかあの辺通る時に本当にひりラーメンさんよく見かけるんですけどあまた行きたいなって思っててま今日向かうことになりましたけどあの撮影許可いいてないんでポイントはなしで突撃になりますでなんかGoogleのねみを見るとですねトマトラーメンもできてるみたいなんで今日はなんかトラートラーメン食べてみたいなと思いながら向かっておりますさあ久しぶりのですねえひりラーメンさんあ当時はですねiPhoneで撮って iPhoneで編集した頃なんで今回ねちゃんとやっていこうかなと思いますはいえ左に見えるのがですねえドライブインオバマえ混ぜそばのうさぎ県さんですね前回もさてお店ですねさあえラーメンひりさんえどんなラーメンであるかね楽しみにしながら気をつけて行ってきますさあえ右側にね見えるのがひラーメンさんですけどさあ入ってきましょう久しぶりです [音楽] ねよいしょあもうデ中の看板が出ておりますおはようございますこんちははい以前あの3年前に YouTube撮影させてもら3年前に YouTubeの撮影させていただいた入と言いますけどもはいあの今日ちょっと撮影しながら食べたいんですけども撮影しながら食べたいんですけどもいいですかちょっとちょっとって待っときます待っときますはいはい3年前来た覚えてらっしゃいます3年前に来たの覚えてらっしゃいますあねそうですそうそうですはいまたよろしくお願いしますはいちょっとすぐ準備しますからああゆっくりでもいいですよ [音楽] はいはいえ撮影オッケーでし [音楽] た東九州自動車道鹿児島区間国部インターから車で1分くらいのとこにあります霧島市国部死体ひラーメンさんにお邪魔しますよしじよろしくお願いしますこちらがひりラーメンさんのメニューになります定番のラーメンメニューやチャーシュー麺やチャンポンそしてカレーラーメンもありますこれ美味しそうご飯物もあります今回この中からトマトチャーシュー麺のチをオーダーしましたこちらがラーメンさんの物になりますカリカリ食感でおいしいおつけ物をいただきながらラーメンが来るのを待っているとはいチクドンです [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] いただきますさあいただきますということでまずはスープからわこのスープ超うま濃密でしっかりと旨味が中されたスープにトマトの旨味と程よい酸味とフルーティーさが印象的スープのベースは豚骨そこにホールトマトをペースト上にしたものを豚骨スープとかけ合わせたスープスープとホールトマトとのバランスが良くトマトのフルーティーな味わいと香りすっきりとするちょうどいい酸味がアートを引くうまさそんなうまいスープからリフトアップしてきためは福山職員製のチーブとストレート麺この面うまいスクエ形状で表面はつるっとした目ちょうどいい腰ともっちり食感麺とスープとの相性が良く麺がしっかりスープを持ち上げ口まで運ぶと麺のもっちり感と共に豚骨トマトスープの旨みが口広がり鼻に抜けていくのが分かりますすすればすするほど口の中がトマト感たっぷりでめちゃくちゃうまいさあ最初から飛ばすようにじゃんじゃんすっていきますそんなうまい面を追っかけるように再度このトマトスープをすせていきひりラーメンさんのこのトマトラーメンのスープ熱々でめちゃくちゃうまいよねっていうことを再確認した後ははいとりあえずふふしてすすっていきますはいチャーシュこのチャーシューもうまいしっかり肉感塩の味付けスープとの相性抜群もう1くじチシをパクパクと食らっていきますそんなうまいチャーシューと麺もやしを端で一緒にキャッチして口の中に放り込むといやいやいやこれうまいはずチャーシュのしっかり肉感そしてのもちもち感もやしのシャキっとした食感とトマトスープの酸味の旨味が口の中に混然一体となって広がっていきますてなわけで中盤から終盤にかかってもこのひりラーメンさんのトマトラーメンのうまい一ぱいにあまり没入しながらじゃんじゃんすすっていきますただ単にトマトの風味だけじゃなくしっかり豚骨の旨味も含めながらも豚骨トマトそして麺のそれぞれのバランスが良くて終盤になればなるほどさらに没入感も真しスパークしながらじゃんじゃんすすっていき最後の一口をすすれば仕上にスープを飲み干していきましょうそんなヒバリラーメンさんのお店の詳しい情報は動画下の概要欄にありますので是非ともチェックしてくださいねそして動画の評価ボタンよろしくお願いします鹿児島と宮崎のラーメン情報を知りたい方はチャンネル登録を今回も会食ですごちそうさでした死のトマトラーメンは最近の新しいお店に負けず劣らずとても美味しい一杯でした現在は2台目の大将とご家族の女性の方でお店を切り盛り仙台から変わらない美味しいラーメンに地元の人たちも足しげく通っているようですうかったですですごちそうさでし [音楽] たありがとうございましたおですこっちかこっちかこっちおはようございますたいや美しかったでえステッカーも晴らしてくれるということで [音楽] はいセカ晴らしてもいましたはいえということですねえ霧島市国部にありますえひりラーメンさん本当2年ぶり3年ぶりか食べに来ましてトマトラーメンを食べさせていただきましたこのトマトラーメンめちゃうまいマジうまいすあの濃密な豚骨スープのおかげかなそのしっかりとしたあの骨のある骨のあるって豚骨で骨のあるつったらちょっとおかしいけどねあのしっかりこう柱のあるえ出しにえ濃厚なね豚骨の旨味があるえスープでしたえそれに合わしたねえ中面もいいですよどうぞどうぞもっちりしていてあその麺とねスープとの掛け合いも良かったですえ食べ進めるとねあのトマト感がすごく増してきて本当にねトマトの香りと濃厚な旨味が鼻に抜けていく感じがありましたえチャーシューもねしっかりした肉感で走ってもみもとろっとしたちょっと残った感じでで走で続くとちょっとね崩れる感じもあのチャーシュもねめちゃくちゃうかったですはいということで霧島市国部の方に来られた是非ともねえひラーメンさんのに食べに来ていただければなと思いますそれではまた [音楽]

#よかばん #鹿児島 #ラーメン
今回は霧島市の老舗人気店、『ひばりらーめん』さんに久しぶりの再訪問をさせていただき、トマトラーメンをいただきました。
平成から令和にかけて創業した比較的新しいお店にたまに見かけるトマトラーメン。老舗店には珍しいと感じていただきました。
それぞれの食材の旨みがバランスよくしっかり味わえる至高の一杯でした！
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★めんのかけはし★
（所在地）
宮崎市大瀬町2330番地1

（Instagram）
https://www.instagram.com/mennokakehashi?igsh=MWhtdTF2d2l1cm1w

★株式会社くしまアオイファーム★
（くしまアオイファーム奈留本社所在地）
宮崎県串間市奈留６５６４−１２

（公式webページ）
https://aoifarm-gr.com/

（YouTube）
@kushimaaoifarm

（Instagram）
https://www.instagram.com/aoifarmgr/

（Facebook）
https://www.facebook.com/aoifarmgr?ref=embed_page

（Threads）
https://www.threads.net/@aoifarmgr　

（X）
https://x.com/aoifarmgr

★大海酒造株式会社★
（所在地）
鹿児島県鹿屋市白崎町２１−１

（公式webページ）
https://www.taikai.or.jp/index.html

（YouTube)
https://www.youtube.com/@user-jq1yy9mi6y

（Instagram）
https://www.instagram.com/taikaishuzou/?hl=ja

（Facebook)
https://www.facebook.com/taikaishuzo.fanpage

（X)
Tweets by taikai_shuzo

★天真★
（所在地）
鹿児島県阿久根市大丸町１４−２

（Instagram）
https://www.instagram.com/ramen.tenshin2023/
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※入江からのお願いです
種子島や、奄美大島へ撮影に行きたいと常々思っています！
しかし、予算が足りません（涙）。
ですので、宜しければ、動画下の「♡THANKS」でのご支援ご協力を宜しくお願いいたします。

★ひばりらーめん
【所在地】
鹿児島県霧島市国分下井２５１１

【駐車場】
有り

【電話】
0995-45-0555

【店休日】
水曜日

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映画「大綱引きの恋」公式webページ
https://ohzuna-movie.jp/
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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鹿児島ラーメンナビTVでは、各店舗様に取材許可を頂き、さらに各店舗様のラーメンの中身の紹介に関してオーナー様等、関係者にインタビューしています。
Twitter ＠satumaokazu
Facebook 入江拳(友達申請は基本的に承認していますが、アカウント内のプロフ非公開、本人写真が無い、記事の更新が無い方の友達申請はmessagerにて「YouTubeを観た」とお知らせください。
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鹿児島ラーメン王決定戦ランキング店