【老舗の至極ラーメン】鹿児島ラヲタ絶賛のお店が復活！▽ラーメンの店マツワキ（マツワキ食堂）（肝属郡肝付町）▽鹿児島ラーメン（Kagoshima Ramen）▽鹿児島グルメ▽飯テロ607杯目

どうもおやっとさですイエけです今回はうの裏の死人気店ラーメンの松明さんをご紹介します約11ヶ月ぶりの再開に合わせて入り江県4年ぶりの再訪問をさせていただきましたなおこのチャンネルでは鹿児島のラーメンを中心に毎月不定期に2 本の宮崎ラーメンもご紹介してますのでチャンネル登録の方よろしくお願いしますそれでは最後までお楽しみくださいこの動画の提供はサマのうまい味めどさま商店醤油ラーメンと塩ラーメンの本店塩ラーメン専門の別館のザワールドグループの提供でお送りしますイエ県ラーメンズクラブ及びこのチャンネルはご覧の各店舗様のご協力によりお送りいたしますいつもご協力ありがとうございます公式クラブ会員募集中です共産点に行けばトッピングやライスが無料など何かしらいいことがありますよ気になる方は公式 LINEにてお問い合わせ [音楽] [拍手] くださいども沢ですえですいつもありがとうございますえ私は今今木月町のえ細かいところはちょっと分かんないんですけど剣道561号線を走っていますえ右手に見えるのが本性側見えてないですけどね画面には本性側のそばを走っていますえ今向かっているのは内の内野裏の内の巻って言っちゃうんだよね朝に住んでたから内野裏のえ松食道さんに向かっていますえこちら松食堂さんね4年前にも撮影させてもらいましたねでえ今日行くのは伝えてなくて突撃になるんですけどもま多分大丈夫かなと思っておりますで松食堂さん2年ぐらいずっと休業されてえ今日はですね3月1日なんですけどえ昨日え2月 29日に復帰されたという情報を聞きつけて今日向かっておりますえ撮影許可いただいてなくてねえ復帰第22日目ちゅうことで許可いただけるどうかちょっと不安な部分もありますけどもまあ多分大丈夫かなと思いつつ向かっています松食堂さんねえ仙からいずれ受けたドガで炊くドガと歯ねでつくえ炊く豚骨スープがめちゃくちゃうくてされにそれに合わしたねえ自生面もめちゃういんですよね本当あのYouTubeずっとやってきて忘れられない一ぱいですねまあ当時4年前の動画を振り返ってみるとえiPhoneX で撮影してiPhoneXで編集してしてた時期見動画見ると本当めちゃくちゃ下手でえまあの4年前よりねもっとうまく撮影してねえちゃんとえうまくねえ動画にできるんじゃないかなと思って向かって

おりますさあ久しぶりのね松明食堂さんえ鹿児島県内のラーオタが本当に街に待った復活ということでえどんなラーメンであるかね楽しみにしながら気をつけて行ってきますはいえそうですね内の裏の方にえ内の裏に入ってきましたねはいえあとですね 300mぐらいえ時間的にあと1分ぐらいでえ松崎食堂さんの方に到着する見込みですうわ4年ぶりなんですね本当にこうこのこ通ったかなっていう道ばっかりでほぼほぼ記憶がない感じですねさあえ確かですねここの信号ですね左に入っていくんだったと思います前回はこの右手の方からね車で来たんですよさあえここのね信号をこっち側にあると目の前にお店が出てきましたねいや超久しぶり [音楽] ちょっと開いてますねここが駐車場になってですねここのあのなんだこの途端があるじゃないですか途端の壁ここに薪が置いてあるそうなんですよで土釜でスープを炊くそうですまとりあえずですね撮影許可いただいてきますねおはようございますおはようございますおはようございますあの4年前にYouTubeの撮影させていただいた入り江ですけども今日もちょっと朝から撮影しながら食べたいんですけどもいいですかどうぞありがとうございます待っときますんで11時ですよねもうもうちょっと待ってて待なるべく早くいやいやもう普通でされてくださいすいません突然来たんでいしますよし撮影オッケーやった久しぶり [音楽] 嬉しいク金屋道笠原インターから車で35 分くらいのとこにありますきつ軍木町ラーメンの松さんにお邪魔しますさあえもう入っていいということなので入らしていただきましょうよろしくお願いしますごぶさしておりますよ2年ぶりの気ですかコロナコロナになってからああ僕ですかそういうわけじゃないんですけど前4年前ですからはい自体がお休みされてたんですよねそうです 12何かあったんですかあの兄貴が来てはいはいあもう大丈夫な感じもうもうオッケですあオッケーだしたそうですあ

良かったでしたちょっと23日に始めてあ 23日にあなるほどですね13日で休んでましたへえ皆さんからも色でたそうもうみんな待ってましたラーメンオタクがいいでしたはい良かったですこちらがラーメンの松明さんのメニューになります今回この中からラーメンのチーをオーダーしましたこちらがラーメン松明さんのお漬け物になりますカリカリ食感で美味しいお漬け物をいただきながら大将と暖笑をしながらラーメンが来るのを待っているとはい着丼です [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] いただきますさあいただきますということでまずはスープからうわこのスープうまうまいあっさりで濃密な動物系の旨味深みのあるコとおきのうまさ久しぶりですスープのベースは豚骨そこに秘伝の返しを配合歯と薪で炊き上げるスープはあっさりしながらもしっかりうまさを感じられるめくちゃうまいスープ1度刺したそこのレゲの手が止まらなくなるくらいうまいスープそんなうまいスープからリフトアップしてきたのは自製の中太ストレート麺この麺うまい通常の中太より若干太めスア形状で表面はつるっとしていてねじれが目視できる麺しっかりとした腰ともちもち食感亀は麺自体の旨味もあり麺とスープとの相が良くしっかり麺がスープをまい口まで運ぶとスープの濃密な旨味と共にもっちりとした麺のハーモニーが一体となって口に広がりますそんなうまい麺を追っかけるようにサイドスープをきこのラーメンの松さんのスープめちゃくちゃうまいよねっていうことを再確認したとははいチシでパといだきますはいこのチシめちゃうま肉感がありつつ柔らか食感もし口パクパクとチャーシュを食らいますそんなうまいチャーシューと麺ともやしを端で一緒にキャッチして口の中に放り込むとチャシの旨味麺のもっちり感それらが両者が互いにうさを高め合いながらに広がりますてなわけで中盤から終盤にかかってもこの松さんのうまい

一ぱいにはまりスパークしながらじゃんじゃん麺をすっていければだんだん故障も若干強めに感じてくるこのうまささあ最後は麺ともやしも一緒に食らっていきスープを飲みをしていきますそんなラーメンの松脇さんのお店の詳しい情報は動画下の概要欄にありますので是非ともチェックしてくださいねそして動画の評価ボタンよろしくお願いします鹿児島と宮崎のラーメン情報を方はチャンネル登録をお忘れなく今回も会員完食 [音楽] ですわせうまかったですごちそうさでしたお体引き続きお大事 [音楽] にすいませんありがとうございましたごごさんでした美味しかったですすいません失礼しました [音楽] いやあ美味しかったはいということでえうちの裏のね松明食堂さん食べに来ましてやっぱうまいっすねいや全部が全部うまいなんて本当にすごいんだろう濃密な豚骨なんだけどすごくあっさり本当にねあっさりして深いういスープえそこにね付いたちょっと中太より結構太めま太めほどはないんですけどまちょっと太めの自製麺これもね腰があってめちゃくちゃもちもちする麺でしたで麺がしっかりスープ拾って口まで拾ってくるとスープの飲みと共にね麺のもっちり感のあるうまい麺でそしてチャーシューもよくこっちのえ大隅方面にあるねあの豚バラのちょっと長い系のチャーシュあのチャーシュもねめちゃくちゃえ肉感のありつつ柔らかで美味しいチャーシュでしたはいえ聞いたらですね 11ヶ月ぶりの復活ということで是非ともねえ内のの方に来られた際はこちらえ松脇ラーメン松脇食堂さんの方にね食めに来ていただければなと思いますそれではまた

#鹿児島グルメ #内之浦町 #大隅半島
今回は肝属郡肝付町の老舗人気店『ラーメンの店マツワキ』さんにお邪魔しました。
約4年ぶりの再訪問でした。
大将がご体調を崩されて11か月の休業から復活！
大海酒造の児玉取締役様からの情報をいただいて、早速行ってきました。
約5年間ラーメンのYouTubeをやってきて印象深い一杯は、変わらず至極の一杯でした。

※入江からのお願いです
種子島や、奄美大島へ撮影に行きたいと常々思っています！
しかし、予算が足りません（涙）。
ですので、宜しければ、動画下の「♡THANKS」でのご支援ご協力を宜しくお願いいたします。

★ラーメンの店マツワキ（マツワキ食堂）★
【所在地】
鹿児島県肝属郡肝付町南方１１４−２

【駐車場】
有り

【電話】
0994-67-2826

【店休日】

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映画「大綱引きの恋」公式webページ
https://ohzuna-movie.jp/
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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鹿児島ラーメンナビTVでは、各店舗様に取材許可を頂き、さらに各店舗様のラーメンの中身の紹介に関してオーナー様等、関係者にインタビューしています。
Twitter ＠satumaokazu
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