【千葉】99.999%の客が注文する悪魔の丼めしが凄すぎる

お待たせしまし た世界最強のレバて書いてあったけどここ のレバー美味しかった大きかった もン界 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] て [音楽] 20kg合せねはい手柄と鳥柄合わせて 合わせてはい20です [音楽] あなた の私をう [音楽] と20kmですね1日トータルですごい量 ですよだ から天命としては中華そばじゃないですか そうなんですよね本当はラーメン屋なん ですけどレバニラ屋さんて言われることが 多いですよねでだから一応ラーメなんです よつって言うんですけど これレバなんかあれですかお肉屋さんに 持ってきてもらったりしてるんですかお肉 屋さんという内臓屋さんですねホルモンと か内臓とか専門使ってるところですねその 内臓屋さんと肉屋さんてまた別なか上から 直接持ってきてでそこから肉屋さんに行く みたいなイメージ ですだから物のあれはすごいですよ やっぱり違いますお肉屋さんで買うのと はその中華そばでてでレバニラをやってる のかなというか僕の先輩がですねあの同じ 市内で居酒屋をやってるんですけどそこの お店が次の日定休日の前の日ですねに僕が 行ったんですよで明日休みだからこれ レバーの持って帰った賄ないで食べないよ つってもらったんですよでそれであの翌日 自分でレバニラを作って食べてマで食べ たらすごい美味しかったのでこれは ちょっとメニューにした方がいいなって いうことでやりました前は元々その寿職人 やられてたっておっしゃってたじゃない ですかそっからどうしてまたラーメン屋 やろうってなったんですいや元々ラーメン 屋さんをやりたくてあの飲食の世界に入っ て最初はラーメン屋になったんですよねで 自分でそのスープの出しの勉強とかしたく てでそれであの和食焼が自の方がいいなて 思単純に好きだった好きって言うだけなん ですけどで入ったらま面白くて寿司屋の 仕事も魚とか下ろすのとねすな刺身引い たりとかするの楽しくて結局なんだかんだ 15年ぐらいやってました宮山自体は何年 目になるんですか10年目になります ありがたいこと にで は過食できないとですね T [音楽] [音楽] ります はいこのまま入れたことない て大丈夫 [音楽] スープはこれ出汁は何で取られてるのか なってもう1回聞いてもいい鳥柄とあと豚 のガラーであと野菜であの魚の出汁もしし 入っててコブとか煮干とかを水出しって 言ってあの前の日に水につけとくんですよ ねえぐみが出ちゃうからずっとそのまま 入れて炊いてると 僕なんかはそれをあの水出しして干して 出しだけ使うようにしてますねそのゴミが 入ったりとかしないようにことですねそう いう意味合いで昔ながらのシンプルな ラーメンに近いのかなと思っちゃったん ですけどそうですね子供からお年寄りまで みんな好きじゃないですかそういうの昔 から必ず1度は食べたことあるみたい なそういうのがま自分が好きなのもあって そうにしてますね ない あ [音楽] あ [音楽] さ [拍手] の [音楽] お待たせしまし [音楽] たはいいらっしゃい [音楽] お待たせしましたカウンター奥詰めて [音楽] どうぞカンターロえ6番さのレバ 醤油でいいですか醤油と何醤油と塩です 醤油ご ます最初上げてからあのレバーやっあ 分かりまし たいですか どうぞ [音楽] [音楽] ね [音楽] ぷりがいいと た [音楽] 白い はいない はいこれがせあそうですございます 2310になります [音楽] はいレバでお待たせしましたはい中そば ですね よしレバまぜそばでぜでいか [音楽] はい ありがとう今割れ ちゃいき [音楽] ますには [音楽] はいごちそうさでしたありがとうござい [音楽] ますじゃあ美山さんってよく来られてるす いやいや初めて来ましたあそうなんすか うんテレビで何日か前のテレビで見てはい あで今日は暇だったからはいなオートバイ も乗んなくちゃいけないなと思って オートバイめっちゃかっこいいっすねあ もうは11年も乗ってる10万kmコでな んですあそうなんすかバイクはね趣のもの だからちなみどちらから来られたんすかあ 隣の茨城県です結構近いんすかバイクだと 450分かなああでも結構あるっすねうん ちなみに何何食べられたんですか今日は レバがものすごく美味しいから本当は レバニラを食べようかと思ったんだけど はいおそばも食べたかったんでだから混ぜ そばみたいでレバニラが面の上にかかっ てるもの量がいっぱいありましたレバニラ の手がかかってるやつで卵が落ちてた 美味しかったよレバはやっぱり美味しかっ たレバがしつこいかなと思ったけど全然 しつこくはなくて美味しく食べれましたよ 茨県にはレバーとかぼちゃとニンジンとか キャベツなんかを炒めて麺の上にかける スタミナスタミナめってんですよ茨県の 名物のとこもレバが美しいってんでその レバをた本当ここのレバー美味しかった 大きかったもん物がここはままとした 大きなレバーでした普段は何されてるんす かお仕事とかもしさ使いなければもう リタイヤしてああそうなんすねえおいく つらんすかう71歳全然見え全然見えない すねあそうですかその前も大きの乗ったん だけど重くてこうやって取り回すのに とてもじゃないけど11年前に軽いこれに 書いたんですいやちなみにこれ何ccなん ですかこれ1000ccああでも1000 なんすよねそう前乗ったのは1400し2 輪だからボケたら終わりだからだそれは 慎重に今はもうこの年だからバイクで日本 全国あ県庁素材地全部回りました沖縄県を 除いてそうだな5年かかったかなほら仕事 してたから頃なるほどなるほどなるほど 仕事されながら仕事して5月の連休の時に その間は休んで10連休ぐらいにして毎年 のように出かけお仕事って何されですかそ あ普通のサラリーマンへえ要望は随分った よまバイクの仲間ツーリング仲間なすよ そういうのはいっぱいいますよでももう みんな75歳になったらみんな降りてます やっぱり自分の体力の限界とまバイクだ からほコロナの終わりだからあそういう 技術的なものなんかも合流すると俺もだ から75までは乗っていたいなと先輩みた あと5年年であっといますねこれなんて あっというだなあといますねだからもう俺 現役の頃からスポーツジムに行ってるのよ 今も行って うちの下田んぼ道で信号機のない道6km あるんですけどそれを自転車で往復 12km毎しみ突き詰めていけば楽しい ですよそのバイクのけはもう変えられるん すかこのままいや途中であのバイクの専門 店でそこにちょっと寄って時40分から俺 のやるスタジオがあるんでそれに間に合う ように帰りますああジムですね今日は何 受けるんすか今日は格闘技系のちょっと 野郎の交えたようなリズム系のリズムキ くって言うんだけどよね最後は風呂入って 帰っていっぱいやって寝るてな私のそう 最高最高すあれです よもう日本語も俺こいで先行っちゃった から今は子供らもとっに得いないからだ からこんなことやってられ俺もまでも家 帰ったらちょっと寂しいすよねでもそうね でもは慣れましたよ10年過ぎだからでも 今日の三山さん美味しかったよね世界最強 のレバって書いてあったけどおし書いて ありましたいごちさありがとうございます はいねよ だから今今日は大袋からの小袋を今出した からで小袋も破ってく俺もBランチじゃあ Bランチ2つでお願いし ます 浅い15m らこれがなんだあの 川くわかんねえよはちゃい さ付近から日本海側に向けて弾道通信者前 ニュースに超速ミカエルの発車実験を行っ たですね卵メリカでれイギリスでされてを 認めました地方取引でを認める代わりにる で2012年以降お12年にんだた メジャー通190の本まであと5本にって います攻撃に入って12時からは 山検索してアクセスしててくださいね酒 飲み過ぎたすいう時はこれ寝る前に さらに怖い はいいらっしゃいませいらっしゃい ませありがとうござい ます定食とえああ 怖ちゃっていいお願いします [音楽] こ [音楽] では じゃ ない感が たない すいませんAランチの塩と醤油1つずつお 願いしますランチ塩と 醤油動はやばいはい [音楽] [音楽] から 願いしますありがとうございます [音楽] ありござ ますありがとうございます ごちそうさですごちそう様 ですあ本当です かたありがとうございます 京はい願 は [音楽] まきました手のってください [音楽] [音楽] でブで こちらでもあります [音楽] ああごめんなさい [音楽] よしです [音楽] [音楽] 多分食べすぎだっと思う食べすぎ簡単入っ [音楽] [音楽] レバニラテしませはいしました [音楽] た [音楽] [音楽] [音楽] あ [音楽] 私さっき発た とうの置いちゃいます [音楽] [音楽] あそれCはBもい入って入ってないあはい だけH げ [音楽] 味ど [音楽] [音楽] K [音楽] ありがとうございますあうござ [音楽] おとはい よろしく餃子いいはいよ ありごあとござい ます準でバお待たせいたしました ではいどうもありがとうねりどうも ねありがとうございましたまて [音楽] くさいJA

過去に取材した飲食店さんのマップは↓こちら
もくめしマップ
https://mokumeshi-tokyo.com/mokumeshi-map/

店名:中華蕎麦 みやま
場所:〒277-0835 千葉県柏市松ケ崎517−3
https://maps.app.goo.gl/XKSugubVQ1FL4ksx8

双葉社さんから黙飯のグルメガイドが発売されてます

アマゾン
https://amazon.co.jp/dp/4575318639
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/17727014/

(黙飯 MOKU MESHI)は、日本の様々な飲食店の営業風景と食べにくるお客様の様子を撮影してます。

34 Comments

  1. レバーは新鮮かつ厚切りで美味しそう🐷だけど、レバーを切った同じまな板でチャーシュー切るのはやめてほしい😅
    純レバ丼でニラが入ってるときと入ってない時の違いが⁇🤔

  2. 茨城人だけど、うちから近い!
    いつも通るルートじゃないから全然気づかなかった…
    ライダーの方しっかりされてて話も上手で、ついつい話し込んじゃいましたね〜😊

  3. ラーメンも美味しそうだし、チャーハンもギョーザも美味しそうだしレバーが何より美味しそう。

    これは何回か通わねば…自宅から調べたら片道2時間…行ける!!

  4. 見たことあるお店だなと思ったら6国からあけぼの山方面に行く道の途中にあるラーメン屋さんだったか!
    レバーめっちゃうまそう!行ってみたい😆

  5. 私タクシー運転手で北柏を主に仕事してます。ここは必ず混んでます。マジで行きたいんですが、必ず混んでます😢

  6. 言葉も交わさず完全に相棒となっているこの美人女性店員は何者?最初に女性店員と出て来なかったら奥様と信じてしまう程の実力ぶり。惚れてしまうがな〜。😅

  7. ランチ1500円が当たりまえの世の中になって来たね
    良い店は無理せず値上げすればいいんだよ
    客は絶対ついてくる

  8. バイクの人多分前はZX1400だったんだな・・・今はNinja1000か。
    いつもここ駐車場難民だから来ないけどバイクで行くか。

  9. 暖簾をかけるピョンっていうジャンプを見るために開店待ちして、たどりつくのが最強のレバーって最強すぎる。

  10. エッ!ビックリです!
    松ケ崎は私の実家があった地域です👏でも、このお店はどこ辺りにあるのかわかりません。埼玉に嫁に行ってかれこれ40年。今は実家もなくなり松ケ崎には行くことがありません💧昔からあるお店ですか?

  11. バイクのおっちゃん何だかいい感じの人だな~
    小さいのに変えたってのにリッターじゃないですかw
    その歳で大型取り回せるとか凄いな。

  12. ここは絶対に行く。レバーに片栗粉まぶして油通しする店が本当に少なくなってきた。声を大にして言いたい。レバニラは片栗粉まぶして油通ししなければ駄目だ。異論は認めない。

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