北前船に思いをはせる…加賀市・Cafe彦兵衛

北前船に思いをはせる…加賀市・Cafe彦兵衛

こんばんは森茂有さです今日は香市橋立町 にやってきました橋立といえば冬は蟹の イメージも強いんですが実はここ橋立は ですねあの北前船の発展とともに栄えた町 としても知られているんですで大正時代に はその大正時代の雑誌で日本一裕福な村と しても紹介されていたそうで私初めてこの 街をこうゆったり歩くんですけど実はうん ちょっと井戸が見えたりですね結構ね本当 に興味深いなと思って本当にこのゆったり としたの時間の流れを今感じていますで ちょっとこちらご覧ください私気になっ てるんです新名物橋立ラーメンえそれから お隣には重要伝統的建造物群保存地区と いうことでま歴史あるこの街にあるですね 今日はカフェをご紹介していきますそれが こちらですカフェひです ともおれですよねちょっと中入っていき ましょうこんばんは こんこの時間あの普段午後4時半までの 営業なんですが特別にお邪魔させて いただきますえオーナー5歳の平塚さん です今日はよろしくお願いいたし ますあの店内も重きがあってとっても素敵 ですねお店はいつ頃オープンされたんです かはいお店の方は約1年半前に 京移住ましということ東京からの移住です かはいそうですええままたこの石川県も 広いんですけどどうしてここ加賀の橋立を 選ばれたんですかあの街並がとても素敵で 気に入ったのでまあのこちらのえ北前選手 久保のえ建屋をえ購入してこちらに移住と いうことになりましたここはそんなこう ある建物わけですねでちょっと気になった のがこの後ろにあるこの登りなんですけど なんて書いてあるんでしょうかでこれは あのコンピラ丸って書いてありますえこれ 丸ってこともしかして北前船にのえ船の 名前で実際に北前船で使われていたものに なります登りですかえどうしてまたこうし たものがこう綺麗な状態で保存されてたん ですかこれはあの土蔵のクの中に所蔵され ていたものになりますはいちょうどあの小 の先にえクがありましてあちょっとここ から見えないですこの奥にクがあるあり ますでその中に所蔵されていたものの中に えここの久のえ資料北前資料がありました のでこちらの方に展示室というのを設けて 内で展示をしておりますワクワクしこの緒 とかなんですかねこういってあのカフェで 暗にあるものを見られるというのはね なかなか珍しいかなという風に思うんです がまこちらカフェいう はいメニューが結多いそうですね現在60 ぐらいメニューありますはいくあるという ことなんですがあの結構コーヒーにも こだわりがあるということでこちら コーヒーメニューはいそこまでこだわら ないコーヒーちょっとってきちゃうんです けどわかりやすい隣のこの橋立これこれん ですかこれはあの橋立船主5人コーヒーと 言いましてえま久保から増田まえまでがえ はい船主市の5人と言われていたんです けれどもえ生豆からえ直配線してましてえ その豆にあったえ美味しい味を出せるよう にということでえ特にあのドリップの方 点滴ドリップということであの1滴ずつ ゆっくり時間をかけて落としておりますの ですっきりした味わになっております こちらにご用意いただいているのはえ今日 はあの久保彦というま1番当店の中では 濃い味のをご用意させていたいおこちらを いだいてもよろしいでしょうかえ ネーミングもがあるうん香りもいいです うんうんあすごくすっきりしてるんです けど深い味わいではいあの小いが好きな方 にはねたまらないこの香りと深みかもしれ ませんねやっぱり点滴ドリップってのは もうこう一滴1滴パタパタてだからこその この深みに繋がるわけですねはいいや 美味しいですありがとうございますそして あのござ気になるのがこちらはい サンドイッチだと思うんですけどこれは あの北前船サンドと言いましてほほ北前船 をイメージしたサンドイッチになります すごいあのこれパンが船の洗体ですかね これははいそうですすごいであのこの中が ねこうポケットみたいになってきて中から こう具材がもう溢れんばかりにこの キュウリとかあのトマトとか勢いがいい ですねはいあの日本の荒波を乗り越えた 北前船をイメージ北前船のイージジしてと いうことでねこちらお隣のえオレンジ ジュースまドリンクがセットでで税込み 1000円という形でご提供しております ねなんか本当にこの場所にいるだけでもう 本当に北前船のこのストーリーを感じ られるそんな気がしますけれども実はあの 定食なんかもあるということこちらえ こちらはあの国産牛皿定食と言いまして 国産牛を使っておりましてあのしっかり あのお食事していただけるようなという形 でメニューを作っておりますいいですね あのご飯をねあのしっかり食べてねお腹 いっぱいになりたい時なんかもねいいかも しれませんこのこれはメレンゲなんですか ねわはあのそうですね白身の部分を メレンゲ状にしてふわふわにした卵になっ ておりますのきみたいですそしてまだまだ あのあるんですよねはいはいこちらレモン ラーメンになりますさっぱりとした味は ないラーメンレモンの方は広島さんレモン を使っておりますえ がございますがもちろん広島にもってた ことでしょうす味わってみてください ちょっと初めてなんですけもレモンラーメ しかもなんかイメージ的には冷たいのかな と思いきはあったかいということで ちょっと麺とラもうレモン一緒にあかいん ですよ湯気見えます見えます湯気がええ すごいて思っちゃいますけどうんうん とっても美味しいですこのレモンの酸味と 麺も絡んですごく美味しいこれお出しも 効いてますね う結構聞いてますねはいいやこれは私気に 入りましたえまたあの広島のレモンという ことで川までね柔らかくて一緒に食べられ てとっても美味しいですちょっと私この ラーメンだいぶはまりそうですねこんなゆ いただきたいと思いますけれどもさこちら のカフェなんですけれども営業時間は午前 11時半から午後4時半までということな んですけれどもま時間内であればあの コーヒー1杯ねあの日中ね飲みに来 てらっしゃる方もいましたけれどもカフェ メニューの他にもお食事メニューもあり ますのでがっつり食べたいという方にも いいんではないでしょうかであの実は店内 はペット同伴OKケですはいということで ですねまこの辺りわんちゃんとお散歩に来 てコーヒー1ぱい飲むねそんなねの時間の 過ごし方もいいんではないでしょうか今日 はありがとうございましたありがとう ございとてもおしかったです継でした ありがとうございます

加賀市橋立町にある「Cafe彦兵衛」。
東京から2年前に移住したご夫婦が2022年11月にオープンさせました。
橋立町は北前船の発展と共に栄えた町。今もその名残が町のあちこちに見受けられます。
「Cafe彦兵衛」も、加賀四大船主の一人、久保家ゆかりの建物をリノベーションしました。
店内には久保家の船主資料を常設展示しているコーナーもあります。
メニューはとにかく豊富。
カフェメニューから定食メニューまで様々な料理が用意されています。
人気メニューは「北前船サンド」「国産牛皿定食」「檸檬（レモン）ラーメン」「北前船主五人衆珈琲」など。