ハンバーグ【家でプロ級裏技】ジューシーに焼くコツ

ハンバーグ【家でプロ級裏技】ジューシーに焼くコツ

氷今日ね ハンバーグ をジューシーに焼く焼き方を教えたいと 思いますでまこうやって空気抜くっていう のはもちろんありますけどまあまあ こね ま早くも裏技氷氷を [音楽] 肉ちょ待っ て氷をね入れて焼きたかったんだ よ肉の練りが甘かったですはい氷 これなんで氷入れるかって言うとま肉の 中心の温度を上げすぎないっていうこと とやっぱこの氷が溶けてきて水上機で中 から焼いてくれるみたいなイメージですね これ でちょっとね私が焼いたハンバーグ パサつくなって人とかはぜひこれを1回 試してみてください氷を 外れた氷が熱い 熱いちょっと待って氷が外れ たやべえ氷がもう ない横着しないでちゃんと1個ずつねあの フライ返し引き返して くださいグラグラやないかとことでね ちょっとまこれでどし てきます 蓋が汚いえ使い込まれた蓋だということを ねちょっとご理解ください [音楽] はいはいここ であの中ねこう皆さ大好きチーズ今回 チェダーチーズをもねこのチェダーチーズ のこの感じはねたまんないですよね チーズ開きの っまねこれはちょっとお皿にせて待っ て やっぱり白米ですよね白米の上に乗せます でこの残ったね油油肉汁と油ですね こちらの方を えはい ケチャップ と醤油 これでね全体的 に混ぜていただくと簡単極上ソースの 出来上がりでござい ます持てない危ないセンキュー [音楽] [音楽] [音楽] うま危ない凍れる

ハンバーグをジューシーに焼くコツ。
本当は小さな氷を練る時に混ぜるやり方がいいと思います。
ごめんなさい。
あとはデブの心を持って食べればOK

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【向井経歴】
1981年12月沖縄生まれ
1989年から神奈川県川崎市
2000年高卒で飲食業界へ
2005年調理師免許取得
2006年地球1周の船旅、日本自転車の旅
2011年2月自営飲食店あはちゃオープン

【飲食店経験】
個人経営の居酒屋
うどん屋さん、うどんも打つ
某全国チェーン居酒屋
カフェ
カフェ&レストラン副料理長
自営やりながら
パスタ屋、牛串居酒屋、洋食屋を空き時間に手伝いしてた時期もあります。

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