イカ三昧最高でした!!!海鮮とステーキ夢の競演!!!大切な人を連れて行くなら絶対この店です!!!
お疲れ様ですお疲れ様です今日はどちらへ あの千野に向かってるんですよはいまあね あのこのチャンネルやってたらはい 美味しいもの食べおいでって誘われること はちょこちょこあるんですよあの私の 大牟田の先輩でま手ビジネスやっ てらっしゃるんですけどはいそのうちの1 つが のにはい魚の美味しい店ああへえというの があるらしいんですよま夏は海の家とかも やってらっしゃる らしええ手広いよな手広いよなでちのの なんかあのイケスもあるはいお店でははは まあもちろん ねイカす通ってます動いてますみたいなあ 僕 チャンネルで行きたいと思ってたんです じゃああそうですかいやただ今日それを 食べさせてもらえるかどうかわからいや俺 もさその先輩からねそういう話いただいて はいあイカあるんだって思った時にそう いえばうんうんこの福岡うんのうんイカ 文化って全国的に有名じゃないですかあ そうですねイカが食べられるんだてそして イカ動いてるよってねでそれでなんかね 刺身醤油つけて食べて甘くて美味しいって いうそっからのなんかこう下そ点うんうん うんみたいなのってやっぱもう全国の人が 福岡来てまず驚くのそれでしょうんうん 分かりますわかりますただ今ねイカも そんなに取れないからさあそうなんす か今 あんまし取れないの あのねもうここ数年そうですよいやあの 長く高騰してるぞあ高いすねイカの生作り めっちゃ高騰してるああうわいやだから 食べてえな今日いややめろあのなせ先輩に それは俺はお願いできないまあまあ回線丼 とかねああまもちろんねいやしかもさだ からランチで行くうんで晩御飯でくうんは もちろんだけどもそのちの人たちのその ほらちょっとした集まりうんでなんかこう 親族が集まるとかねああなるほどあとか もうそういうとこなんですねあの大切な人 をあの連れていきたいお店あそうですか そうだから今日はね違うんですよね大切な 人じゃない から失礼ですね失礼です ねいやいや言いますよこ食わせろって俺の 先輩じゃねえしってちょっと待って ちょっと待ってあのね俺の先輩だから失礼 のないよいやせっかく旅においでて言って もらったのになんだこの野郎っていかねえ のかよつって行かねえのかよってはやめて [音楽] くれおおああこれですか旗がってあここか ここですかおお急に住宅街の中に現れたね うんおおなるほどなるほど ああなるほど あああこういうとこなるイカ料理とビシ あくはい ほらイカ料理とビシああいいすねヤハ丸 限界息虫焼き [音楽] 先輩来とんだあこれ先輩の先輩のか なすすごい先輩言えるか言えるかイカ食い てって言うって言ってましたよねイカ食わ せろって言うって言ってましたよね ちょっとちょちょっとちょっとやんちゃか なもしかしたらイカ食わせろって君はあの 俺の先輩に物すって言ってましたよねあの 車の中でいや 島がってましたからのさだから俺やめろ つったよね先輩これ先輩の先輩のですどう 考えても先輩の ですまここのそのオーナーというか オーナーですねオオーナーです多分画面に は出てこないと思います けどよしじゃちょっと入ってみよう かうわ おおイけ すけ イがほらうわすげえほらあいるいるいる いるいるひるいるういやしかもさ以下ひる ひるこれが大体ねうんまあ250ぐらいの もんじゃないですかでこれが300ぐらい であそこ見てでっかいのでかいのいる 500ぐらいですよううわあ100g 1500円おおなるほどちょっと安くない ですかうわということはこの200g ぐらいのイカはあ3000円なるほど 生作りとしてはもう全然安いっすよ安いよ ねうん安い安いいやしかもちょっと隣も さこれうわあああヒラメヒラメなるほど それから石台ああ石台ししうわあそれから いろんな魚がこれはこれ これでかこれこれ何はま何試合や何これ でか結構入ってほらあアリがああなるほど [音楽] ええあカワハギもいるんだああ カワハギ うわあしさあうわサザエのお刺身とか1個 600円ってあ本当 だええうわ食べましょうよいやちょちょ 待ってがいちょ待ってイカはあるのはもう あのバイクもう1回見るかイカ食べれんの かなすいません店長さんいらっしゃいます かすいません店長さん店長はい いらっしゃい ませああ店長よろしくお願いいたしますよ よあのやま限界の店長ですあ店長はいこれ イカがはい泳いでますけどええこれで大体 どれぐらいの大きさですかこれで200g これで200gあはいということはイカ 100gで1500円って3000円 ぐらいでお作りができるってことですか はいその後天ぷらで出ますんで結構くと 思いますよなえそっかだからあのイカは そのままお作りしてもらって身を食べた後 にげそを天ぷらにしてもらうってことです よも中だったら倍ぐらいしますよねします よねあ うわ食べれるんですかねいやいやいやあの さほんまあちょっとちょっとえっと店長の バイクではないんですかああ料理料理長の バイあれオーナーのバイクああなるほど 料理長ですか理あなるほど料理長のバイク ではないなるほどなるほど先輩じゃない から先輩のバイクだからいやいやでもこれ もすごいあの石台がいますよねヒラメ ヒラメがいますよねラメで鯛がいますよね であのでっかいの何ですかですえカパ カンパチカンパチですかいやでも さイケスにカンパチ泳がせてるってあんま 効かないですよね本ないですねいやいや だってこのでかさだもんでかうわどこ行っ たもあそっか5kgぐらいはいうわ魚影が もうすごいもんうわ釣りたい釣りいやいや あのな釣りたあのめっちゃ引くんですよば やばいああ本当だ本当だああああすご1回 もテレビ出たことないですかないですあ 本当ですかうわちなみにチラシも配って ないまんまマジですか実はええチラシも ない状況で本当ですか僕の名刺も持たない ままな中島YouTubeでいいいんです かね最初最初でなんてこと言ってるんだよ いやいや だねすご光栄だ よほらカウンターああここカあいなるほど あいいっすねいいねなんかあのうわうわ なんか大人な空大人ですねえで2階もある んすよねええ回ああいいっすねなんか ああええ広広いな わあなるほどああここが2階ああほら宴会 ができるようななるほどああなるほどああ いいねあいいっすねいいねへえへえああ なるほどいいいい礼し ますうわ すげえお庭とかもいいぞわ すごいいやあ料理長ちょっと崩して くださいがああ来たあああこれですなんか あれですよね そのイカが有名だってことなんですよね そうですはいイカで皆さんがよく頼むのっ てどれですか実はですね今いろんなコース があるんですけど今夜のコースでお勧めし ているのがこのイカの生作りとあステーキ 黒ギ魚のステーキがついたうー私は ちょっと現場行っていい肉を選んでくるっ ていパターンなんですけどえいやいやお前 よくそんなさ簡単にふーんとかえイカの 生作りとステーキだぞよろしくお願ますい いやいやあのさそんな贅沢さ年間365日 の中で1日足りてもしねえだろえそんな コースがあるんですかはいもちろん ステーキじゃなくて冬場とかま今あのモ鍋 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ああいいっすねはいいやもう本当さ気楽な もんだよなごちさ ですあの さごちになります 楽しみじゃまずイカざまそうですねまず あのそのリーズナブルなやついやだから みんながいつも食べてる昼間イカざまイカ そめにイカ飯にイカの天ぷらに茶碗ムシ はい塩辛 塩辛い かじゃそれまずいただけますはい分かり ましたえ2品頼んでいいってことですか はい2つ頼んでいいですか大丈夫ですよ2 つあそうすかマジよかったですご様です じゃあもう1つはいそのお前な知らんぞ じゃあもう1つははいイカの生作りとはい わさ 本当よろしくお願いしますわかりましたご 用させていただきます学あいや今料理長が ねおっしゃってたけどなんでこんなに安い かうんやっぱちょっと場所がね千市のこれ 長岡っていうとこなんですよあの千 インターから車でま大体45分ぐらいです けどちょっとこうなんか奥まったところ うんだから来てもらうために安くしてる なるほど料理長はホテルでずっと料理長し てたんだってしかもさっき聞いたら超有名 なホテルですよいやだからさこれさ例えば 打マグお参り来た帰りとかにここに寄って 美味しい回線食べるとかねあと木山にほら アサ寺とかあるじゃないああいうところ 行ってそれツ寺とかねああいうところ行っ てちょっと夜とかさひよ頼んだなイカざま とイカとステーキさっきあのイカさ前は すごい人気があるから紹介線でいって [笑い] すごい人気があるからあんまり紹介して もらってもなって うそガああ来ましたねこれすげえ美しそう うわうわうあなるほどこれがイカそめああ なるほどだからイカの刺身うんふふふふん がそめ上に切られててその上に生がで妙 がんの香りが良くてその下にそめでうーん 椎茸の佃煮ああ美味しそうでそこにイカ飯 ですよイカ飯あこれイカ飯そうへえそして イカの塩辛塩辛あこれそしてイカの天ぷら あ天ぷら類ああなるほどそして茶碗ムシ 茶碗ムシ うーちょっとこれでさうわ美しそう安確か に1800円安い そりゃ紹介しなくても人気だよねあんま 紹介しなくてもいいいいって言ってました よねランチすごい人気だからあんま消化し なくてもってさっき言われてましたいや ぜひこれはちょっとさうんまず行かそうめ これなかなかないよねまずちょっとねはい イカさから言っていいですかそうですね いやいいと思いますこれをうんの画とああ うそめとああいいっす ねこれでいっていいですかあ嘘なるほど いただき ますめちゃくちゃうまいちょっと 料理これはめちゃくちゃうまいですねはい イカの切り方によってこんだけイカが やっぱ甘く感じるんですねそうなんです イカが細く切るほど甘いんですよ実はあ そうなんだいやしかもね某有名ホテルの 料理長してらっしゃった方だいやあのね こういうとこは俺分かるんですよ出汁が めちゃくちゃうまいありがとうござますだ からそうなんですよね結局あり素材が 美味しいは当然なんだけれもこういう椎茸 の佃煮とかこの出汁がうまいことによって 全体的に美味しくなるってことですよねで これですよああ卵これですよいやうまそう これですよあうまそういうま そうこれにこれはイカ飯イカはいいただき ます ほどよくね磯の香りがしてイカはね プリプリしててそれがねつぶつぶで入って んですよこうこういうやつうんこれが イカこれあえあこれイカですかだからこれ げそを細切りにして一緒に炊き込みご飯に してるこれイカなんだだからねイカてね そしてね実は旨味の強いあの甲殻類なん です はいめちゃくちゃう上でイカの天ぷらの 天ぷら塩ですねあ美味し そうこれ が1800円とは思えないしここはなんと 汁ですほらああ味噌汁アジるあ嘘 なあだからこのお店では結構粗が出 るってことですよねそうですそれを余す ことなくこうやってお汁ん中 にこれ最高塩からも行ってみようか塩いや 結局ねあきれけどこういうので技が見える からねああ嘘いただきます うまこれ はスり具合がちょうどいいですね ありがとうございますいやうまいうわ うわあ うわこれを今からはいわあざす で炭が出るんで炭だけ取ります ね身の部分だけ取っていきます この上に乗せていくって感じですね ええ 丁これをすることによって醤油ののりとか 歯が良くないなるほど へえもちろん動くんですけど調すると 出てきましたイカの生作りましたすげえ すごいよねいやあいやガすいちょっとあの カメラタイム逃すなよいいかいい かあでも ああづりてますううわすごいそうだよもう これがはい生きてるっていうのが分かり ますねうでこの透明見てください美味し そう綺麗だよねああなるほどねああこれ ですねでこれだけじゃなく てもう全部まとめて今日はちょっと用意し てもらったんですけどいやいやいやいいや すげえな これすげえないや料理長はいこれやりすぎ ですよねそうかもしれませんけどいやでも これが今日ねあのコースを一応1に出して もらいましたねでえイカの行りと黒牛の ステーキがついた6500のコースだから 1番最初はこういう先付けで出てきてま まずモ [音楽] はい うまいあのね最初こういう酸っぱいっぱり したもので胃を刺激するんですよでこの モズクスのこのなんていうか3バズの 美味しい感じであここのお店はちゃんとし たお店だねこれから出てくる料理が楽しみ だねっていうそういうことになるんですね いやそういうのからはいでお作りもついて んですよ普通にほ美味そうこれがえっと カンパチ対パヨアとまマですねはいで サーモンサーモンはいうーいやいやでも せっかくだっったら さやっぱりイカから行きたいですよねそう ですねうんうんうんイカの生作りから行き ましょうかきましあのね皆さんねイカの 生作 りって やっぱりこで味が違うんですようんやっぱ 先端とこっちの方じゃやっぱ味が違うん ですね 僕は大体ここら辺が好きなんですわかり ますうんこの辺りが一番おいしいか なこれまずは何で行った方がいいですか僕 はあのレモンジレモンジええ私が作ってる 星え料理長がお手製のレモン塩イカし レモンジで食べるはいなんかおつだよ ねいただきます あのねレモンジだとやっぱり噛めば噛む ほどイカの 旨味 甘みこれが口の中に福よかに広がって めっちゃくちゃ飯し ます やあ ええこれ がちょっと 6500の高成これであれですよねはい 刺身醤油とはいポン酢はい土佐醤油になる んですけどあ土佐醤油はい土醤油ちょっと 甘みをま九州の醤油とちょっと違うんです けど聞かしてますはいこれこれですかはい 土醤油油あんまりこっちじゃ見ないよ ねうわ全然違いますねそうなんですよあの ね甘みもそうだけどあの魚の旨味というか 出汁がかなり服よかに香りますね おいしいいやこれちょえもう何食べればい ちょっと鯛刺身きますかもう鯛もいっ ちゃいたいよこれそれと明がはいああ 美味しそうでガとわさび添えて土砂 醤油料理長はい1つ1つがはい本当に 素晴らしいお仕事でねありがとうざそして これもあステーキですね行くぞううわうま そういやうまそういいどうぞ二切れいっ ちゃううわうま そうなくなっちゃっ ためちゃくちゃ いやこれ贅沢の極みだな今日一気に出して もらってますけど基本的にはコースなんで 等しな等しな えっとずっと順々に出てきますはいなので ゆっくり多分あの2時間ぐらいかけてお しりしながら飲みながらってこですよね そうですね うーん でこのステーキを鍋に変えることができ ますあこれですねああありござますどっち か選べるんですよねどっちかね俺たち全然 どっちも選んでるいや用意して くれるうわおそ うお汁が美味しいんですお汁鍋はまず スープ です うまよしもうついちゃう ぞ うま いやあうまかったねいや今となっては君の こうなんていうか遠慮しない 性格に助けられたなってじゃなかったら あそこ まで豪華な食事できなかったでしょ祝の インターから大体車で45分えはい長岡 っていうところなんですけどね千市の八幡 丸玄界いやここは来るかちありダフとかお 参り行った帰りどう [音楽]
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＜ 中島 浩二 (なかじま こうじ) プロフィール ＞
昭和63年に西南学院大学を卒業後、福岡市の番組制作会社(サンケン)に就職。
24歳でテレビ・ラジオのパーソナリティとなって以降、
休むことなく30年 (！) 強烈な個性としゃべりを武器に、朝・昼・晩と活躍中！
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