総菜パン＆スイーツも！定山渓の新グルメ続々【どさんこワイド179】2024.05.02放送
上山系は今度はいかがでしょうか登場した ばかりのグルメを探し ます今回はレンタサイクルでお店巡りをし たいと思いますこちらで借りられるそう ですよ はまずは野遊びベースフリルフスリフへ 自然豊かな上山系ではいろんな アクティビティが体験でき ますアクティビティををメインで行って おりまして上山系川が豊平が上流になって 水が綺麗な場所なので川遊びのツアーだっ たりえっとカヌのツアーあとはサップの ツアーとかも行っており ます早速レンタサイクルで上山系の街エを 繰り出しますなんか気持ち良さそうです ね上山系松並がとてもコンパクトになっ てるので連打サイクルで回れるのがとても ベストだと思いますんで気をつけて行って きてくださいありがとうございます行って まりますはい行っ てらっしゃい うわあいやあ上山系サイクルいい なあつぼみですかねこれ うわあ咲と綺麗だろうな独り言がすぎるん ブツブツいてしまいましたもバッチブー ですしバッチグー風も気持ちいいですね うわあ大きい 近くで見るとこんなに大きさあるんです ねまたこの青空の元を泳げて鯉のぼりたち も気持ちいいだろう な [音楽] うわあいつの時代も変わらず親しまれて いる上山系温泉は宿泊する街から日帰りで も遊べる街へと変わりつつあり ますそこで今回は うわあどれも華やかで美味し そう うわあうわもうジューシーなの伝わってき ます 大きい上山系の人気店では春の新作が続々 登場していますゴールデンウィークに ぴったりなシングル目を求めて上山系を 巡ります ああ着い たいやってきたのは上山系の新名所となっ ている山風町注目の複合施設 ですわここいろんなお店が立ち並んでいて でこの木でできたこの道も自然の中に 溶け込んでいて素敵な空間が広がってます ねそしてここパン屋さんなんですけれど実 は私以前にもお休みの日に来たことがあり ましてですねそうですその時には全部 売り切れてしまっていたんですよだから また来られて嬉しい ですエクスクラメーションベーカリーは 行列が足れない人気店 ですワモダを貴重とした落ち着いた店内に はおつまみにもぴったりな惣パやツパンが 並びます動産素材にこだわったパンの上に はシェフが腕を振ったお惣菜が華やかに 盛り付けられていますそんな中3種類の 新作パンが仲入りしましたうわあ立派な こちらお肉挟まってますねいただきますね うわあ うわや らい沢さんの鴨肉を使わせていただいて8 時間じっくりと調理をさせていただいてる コンフィでございます8時間を煮込んでる んですかそうなんですうわあ すごい塩漬けしたお肉を油でじっくり 煮込む伝統的なフランス料理カモ肉の コンフィーを贅沢にサドしました一品料理 出してもいいぐらいのもんですそうです この他に爽やかなこう香りもしたんです けれそうなですあとあり三クリームチーズ を一緒に入れさせていただいてるので参照 の少し爽やかさなんかも感じれるかなと 思いますよ うわあこちらは和風テイストの新作 パ うんうん う味噌とお魚ですかそうですああなんか このお津波でも楽しめそうな味わいです ね北海道の鯛と呼ばれるソイを照り焼きに これだけでも美味しそうですよねえこれを パンに挟んじゃうんだうんアクセントに すそで会えたくじネギをトッピングしまし たへえパンもあの優しいお味なのでより この素材を引き立てて美味しいですね ありがとうござい ますお店の前には の足湯が併されていますパンを食べながら 楽しむのも良さそう です宿泊して温泉を楽しみましたという方 もどこかもうすでに回られたんですか見る ところないかなと思って今車でこの辺り来 てあドライブ中ですね あこの後グルメや散策を満喫したそうです ベーカリーと同じ敷地にあるもう1つのお 店 ああ風待ちビルジングこのビルジングと いうのがレトロでいいです ね晴れの日に寄り添いたいという思いから 名付けられた晴れと計 洋菓子店店名の通り贈り物にぴったりな 洋菓子が並びます [音楽] こんな嬉しいサービスもあるん [音楽] です見つけちゃいましたいろんな メッセージが書かれた箱がずらっと並んで います うん中開けてみる と目指せ200歳というメッセージカード 入っていますこのカードをギフトに入れて 送ることができるそうなんですはあ素敵 なんかトチが聞いてますねこれねそうなん ですよでこちらは是非福永さんに送りたい と思ったメッセージ です救われましたかどうですか皆さんまし たこの作り笑顔新作はお店の看板商品でも ある生サレ598ついに映らなくなりまし た動産のバタークリーム とイチゴのコンフィチュールに塩漬けの桜 を散らしました うんこちらのクッキーですね このおし山の形をしているんですけれど 上山形で最初に朝日を浴びるのが標高 598Mの朝日だけということから名付け られているんですいや名前1つにも物語が あるっていうのが素敵ですよ ねもう毎日でも食べたいくらいこ優しさに 包まれる味です食べられるのは食べたいよ ね毎日ねうん食べたいですで期間限定の 新作はここに も上山系第一ホテル水山艇の1階にある モナの専門店坂上の モナカ昨日から登場した新作モナカは ピスタチオへもピスタチオが来てんですね イゴのフィナンシとピスタチオムースが お花のおにもぴったり ああようやく上山系の桜も咲き始めてます 綺麗上山系はまさに今が満回見頃を迎えて い ます上山系の町には面白い専門店が増えて います札幌の人気ラーメン店山嵐の オーナーが その名もうまいは山で食べる [音楽] ものこんにちはませいい匂いしますね どうぞあありがとうござい ます虫たての正路から立ち上る湯いいです よねはい上山系の新しい名物を目指して およそ1年半前にマ専門店をオープンし ましたーはシマ4種類とライスだけでした がこの春から新しいシマが加わりまし たはいお待ちさでしたありがとうござい ます うわあうわああしまのいい香りとほかに ガーリックな香りもしますねうわあそして もうジューシーなの伝わってきます [音楽] 大きい うん うんもトロトロですねああの皮が柔らかい ですそうですねあのうちも結構寝らない ようにしてこうどちらか食感があるって よりこうほっとふわっとは柔らかい感じの シマだと思いますあこの肉の旨味がガツン ときますねそう和牛の旨味がはいとあと 魚介系の旨味も足してるんでだからこの 深みがあるお味になってるんです [音楽] ねこれは神命物になること間違いなし 美味しかったですいやいいっすねうっとり し てる最後はやっぱりあれで閉めたいと思い ますあれほあれですあったここだよいしょ お狼が目印のパフェ専門店狼パフェめ パフェそう です南区ミス前にあるソフトクリーム専門 店ミルクマスタッシュの姉妹店としてこの 春にオープンしたばかりですいらっしゃい ませこんにちはダンナ店内の中にもこう 和風な雰囲気もあって素敵ですね ありがとうございます 系のあの温泉街なのでちょっと和を貴重に したノスタルジックな店内に仕上げており [音楽] ます味はもちろん素材も見た目も全てに こだわったまるでアート作品のような パフェばかり です早速メニューを見てもいいですかはい ありがとうござい [音楽] ます あかいえイラストで描かれてるんですね はいえしかも1つ1つ丁寧に何が入ってる か書いてくださっていて分かりやすい ありがとうございますどなたがこちら描か れてるんですかあの僕の妻がはいはいわ 素敵手書きで書いていただいて ますメニューを考えるのはパティシエでも ある妻の高橋 さん作メニューはパフェ でしょかこのイラストがヒントです はいはいお待たせいたしまし たはいどうぞこちら新作のキイのパフェ ですありがとうございますキイで作られた お花がまるでパフェに咲いてるようですね はいありがとうございます かわいい実はは今が ゴールドレッドと3種類のキがふだに使わ れています わこのソースと一緒にいただき ます うんアイス口に入れた瞬間ふわーっとこけ てなくなるかのような魔法のパのように なっているんですけれど牛乳とダシ乳と 少しのお砂糖のみで食っておりますソフト クリームのシンもこだわっておりまして ソフトクリームの中に緻密な空気を入れる ことによってそのようなあの食感になっ てるかなと思います は赤いソースに使われているのはルビー レッドという身の赤い キイベリーのような上品な甘さが特徴です これキイなんだそうなんですよ煮込むと 赤くなるらしいそうです へえゴールドキを使ったアイスも絶品でし [音楽] た うん [音楽] ら うわあもうキイの美味しいとこだけは ぎゅっとしたような美味しさなアイスです ねこちらも全部手作りでえ基本的には素材 そのものを生かした味作りをしております 無駄なものを基本的に入れないで全てあの 引き算のの計算をして ま何を入れるというより何を抜くかって いうことにこだわってますああこだわろう と思ったこう思いというかきっかけとかっ てあるんですかあの僕たちにもあの小学生 の子供が2人あそうなんですねいまして はいまその子供たちま小さなお子様から 幅広い層の方に安心安全にこう美味しい ものをご提供したいなという思いで1つ1 つ作っており ますゴールデンウィーク後半さんも巡を 楽しんでみてはいかがでしょう [音楽] かいやあの札幌にお住まいの皆さんはね もう同じ市内ですから年一パ遊んだ後家に 帰るのも割と楽でいいですよねうんね 新しいものも多いですから美味しいものと 素敵な空間で本当に癒してくれる場所です よねうんもうサイクリングも上山系の風を 全体で感じられてすごく気持ちよかった ですうんま5月5日あの鯉のぼりをね いっぱい眺めてくるってのもいいと思い ますね
定山渓の人気店では春の新作グルメが続々と登場しています。今回はゴールデンウィークにピッタリな新グルメを求めて、定山渓を巡りました。