【あの名店が！】5年前に閉業した老舗店が再開！▽天文館ねぎらぁめん（鹿児島市）▽鹿児島ラーメン（Kagoshima Ramen）▽鹿児島グルメ▽飯テロ622杯目

【あの名店が！】5年前に閉業した老舗店が再開！▽天文館ねぎらぁめん（鹿児島市）▽鹿児島ラーメン（Kagoshima Ramen）▽鹿児島グルメ▽飯テロ622杯目

どうもットサですイけです今回は2月に
鹿児島市に復活したあの天文館ネギ
ラーメンさんをご紹介します平成31年に
閉店したあの名店がいつの間にか復活で
懐かしいうまい一杯を頂いてきましたよ
なおこのチャンネルでは鹿児島のラーメン
を中心に毎月不定期に2本の宮ラーメンを
ご紹介してますのでチャンネル登録の方を
お忘れなくそれでは最後でお楽しみ
くださいこの動画の提供は麺は人との駆け
はとなる無限の可能性を信じてこだわり
抜いた麺とスープのお店麺のかけ橋モテる
大人になれ強い農業は超えていく株式会社
福島青井ファーム海が好き大会が好き炭酸
割が美味しい1番しくの大会手相株式会社
ランチでも夜は飲んだ後の締めの1杯に
おでんおにぎりもあるよ濃厚豚骨ラーメン
の店天心の提供でお送りし
[音楽]
ますはいどうもですですいつもありがとう
ございますえ私は今ですね愛市方面から
鹿児島市方面に向かって走っています国道
15号線ですねえ今回お邪魔しようと思っ
ているお店はあの鹿児島市のあれは安町の
辺りでいいのかなちょうどですねあの前回
配信させていただいたですねとナチさんと
かあとメ千屋さんのあの通りですねあそこ
に新しくできたのかいつのにかできたあ
あるですねあの天文館ネギラーメンさんに
お邪魔しようと思っていますえ撮影許可の
方は確認してなくて今日は突撃になります
けどもまちょっと心配しながら行っており
ますえ天文館ネギラーメンさんねえ以前は
あの天文家のね文化通りにありましたよね
僕が今も鹿児島に来て多分30年ぐらい
30年経つか経たないかぐらいなんです
けども本当にねもうその当時からけてて
なんか天文会に行ったら文化通りあそこの
ラーメン屋さん結構いつもあるから
ついつい寄っちゃうよねっていう感じのお
店でしたねそしてえ何年前だったかな本当
に56年ぐらい前にお店を閉じられたのか
なその後にあのねえ牛脂タラーメンとかが
入ってま今ちょっとなんか違う携帯になっ
てるみたいなですけどでまネギラーメン
さんなんですけども餃子屋さんもやってる
みたいなんで餃子も黒豚餃子もねなんか
美味しそうな感じですねさあえ何を食べる
かねえお店に決めてお店に行って決めよう
と思いますさあどんなラーメに出やるかね
楽しみしながら気をつけて行ってき
ますさあえ左側ですね山形屋の駐車場に
なりますえそして右手側にメ茶屋さん
そして左側にですねナスさんですね
さあそっから先の方にちょこっとと行った
ところにネギラーメンさんがありますけど
も今日は営業してるでしょうかどう
でしょう
か営業中お良かったこれ駐車場じゃないよ
ねちょっと行ってみ
[音楽]
ます
あああのいやったあいいですかはい2時
からちょっと撮影しながら食べたいなと
思いましてあ今日ですかはいはいいいです
か2時だっからら大丈夫だと思いますはい
はいすいませんよろしくお願いいたします
はいあ
ざはいあの撮影許可取ってやってますので
勝手に取らないんで僕はまた後で来ます
よろしくお願いいたしますあござごます
よしえ撮影オッケーでしたよし
[音楽]
鹿児島市電伊伝から徒歩10分くらいの
とこにあります鹿児島市堀江町天文館ネギ
ラーメンさんにお邪魔し
ますさあえ撮影許可ねいただいたんで入っ
てみましょうということでこのねビルの3
階になります階段がはね結構急
です
よしゃこんな感じでいき
ます
よいしょず
大きいよいしょ
[音楽]
あ広島に行くん
じゃん
はいフラワー
フェスティバル
出店天子さがちょっとお手洗いみたいでし
たはいこちらが天文館ネギラーメンさんの
メニューになります今回この中からネギ
ラーメンのチャーシュマシさらに餃子を
オーダーしましたしばらく待ってるとチド
ですなんか
懐かしいこんな感じでしたね確かにね
ございます
[音楽]
[拍手]
[音楽]
[拍手]
[音楽]
いただき
ますさあいただきますということでまずは
スープ
からうわこのスープうまくて懐かしい感じ
濃密な動物系の旨味と魚介の香ばしい風味
が口の中に広がるスープのベースは豚骨
鳥柄そこに顎だしなど3種類の魚介を
配合濃密な動物系の旨味と魚介のしい風が
鼻へ抜けてきますめちゃくちゃうまいので
1度刺したこのレゲの手が止まらなくなっ
てきますもう一度スープをすすっちゃい
ましょうそんなうまいスープからリフト
アップしていくためには石丸食品製のチブ
とストレート目この目うまいスクエ形状で
表面はつるっとしためちょうどいい腰に
もっちり食感麺とスープとの相性が良く
しっかりスープを持ち上げくじまで運ぶと
麺のもっちり感と共にスープの旨味と魚介
の香ばしい風味が口の中に広がります
喉越しもいいので最初からじゃんじゃん
ズルズルといけるうまいやつそんなうまい
ラーメンの跡ははい餃子この餃子超うま皮
がインパクトあるもっちり感北九州の
メーカーから知れる特殊な餃子の皮を使用
具材は黒豚の頭肉を使用し噛めばもちっと
し皮の中から肉汁が溢れ出すさらに
シャキッとした食感は長ねぎをみじん切り
したものとキャベツを配合してるそうです
そんなうまい餃子なとは再度スープを吸っ
てきこのネギラーメンさんのスープ
めちゃくちゃうまいよねていうことを再
確認した後ははいチャーシュこの
チャーシュうま肉感ありつつ柔らか食感カ
は肉の旨みが溢れ出してきますもう度
うまいチャーシュをパパと食らっていった
ならばそんなうまい肉とそして麺ネギを
一緒に端でキャッチして口の中に放り込む
と肉の旨味ネギのシャキッ食感麺の
もちもち感が酸味一体で口に広がります
ネギは醤油とごま油で味付けをしたもの
シャキッとした食感とネギの風味と旨味が
口に広がります麺にしっかりめちゃうまな
ネギが辛みネギ麺スープとの相性が抜群で
酸味一体となって口に広がります終盤に
かかってもこのうまい一杯に没入しながら
じゃんじゃんズルズルズバズバとすすって
いきますネギのこの食感がめちゃくちゃ
いい感じ最後の一口の麺もネギと一緒に
すすれば仕上げにスープを飲み干していき
ましょうそんな天文館ネギラーメンさんの
お店の詳しい情報は動画下の概要欄にあり
ますので是非ともチェックしてくださいね
そして動画の評価ボタンよろしくお願いし
ます鹿児島と宮崎のラーメン情報を知り
たい方はチャンネル登録をお忘れなく今回
もおいしく会員完食
ですごちそうさでした2024年5月
ゴールデンウィーク広島市平和公園の付近
で行われるフラワーフェスティバルで出展
するそうなので是非とも食べに行ってみて
ください場所は広島市のNHKの当たりだ
そうですよまた近々移転の可能性もあるの
でその辺も鹿児島の人たちはチェックし
といてくださいねつですでたごちそうさ
でし
[音楽]
たありがとうございましたでしたおしかっ
たです土産もたくさんいただいて
ありがとうござい
ますはいフラワーフェスティバル皆さん
行ってください
ありがとうございましたござい
ます
よいしょ足元が見えない
です
はいあありがとうござい
[音楽]
ます
よいしょありがとうございまし
たはいということでえ鹿児島市ですねえ
ネギラーメンさん天門ネギラーメンさんの
方にお邪魔してきましてとですねえ餃子を
いただきましたけどもいや懐かしい味です
ねうまかったですねはいもう濃厚の密な
本当にスープに魚介の風味がですね本当に
香ばしくてこれスープレギ1回刺すともう
本当にそのスープを飲む手が止まらない
ないぐらいのうまいスープでしたえそこに
合わしたね中太のちり麺もこれもね
もちもち感のある腰のあるもちもち感の
なる美味しい麺でしたえさらにねえ
チャーシュも柔らかくて美味しかったです
ね
さあそして一緒に食べたあのクボタ餃子も
肉あの皮の厚みというかもっちり感も
すごく特徴的で中に入ってるアもですね
本当にジューシーで美味しかったですと
いうことでえ鹿児島市に来られた際は是非
ともねこちらえネギラーメンさんの方にね
食べに来ていただければなと思いますそれ
ではまた
[音楽]

#よかばん #天文館 #鹿児島グルメ
今回は鹿児島市堀江町に2024年2月にオープンした『天文館ねぎらぁめん』さんにお邪魔しました。
私が鹿児島に移住（両親が鹿児島出身）してきて、夜の文化通りを一人でぶらぶらと呑み歩いてた頃に、通り沿いにあったお店で、よく目につくのでたまに食べて帰っていました。
配膳された瞬間に昔の記憶が思い出させるフォルムのらぁめんに、思わず「懐かしい！」って言葉が出てしまいました。
お店は、餃子工場もありまして、見学させていただきました。
更に、お土産で餃子もいただき、帰宅して家族で食べたところ、凄くおいしかったです。
お店は、これから移転の可能性が大なので、情報をチェックしておいてください。
また、広島フラワーフェスティバルにも出店されるということで、広島市圏内にお住まいの方は、ぜひ、食べに行ってください。
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【広告】
★めんのかけはし★
（所在地）
宮崎市大瀬町2330番地1

（Instagram）
https://www.instagram.com/mennokakehashi?igsh=MWhtdTF2d2l1cm1w

★株式会社くしまアオイファーム★
（くしまアオイファーム 奈留本社 所在地）
宮崎県串間市奈留６５６４−１２

（公式webページ）
https://aoifarm-gr.com/

（YouTube）
 @kushimaaoifarm

（Instagram）
https://www.instagram.com/aoifarmgr/

（Facebook）
https://www.facebook.com/aoifarmgr?ref=embed_page

（Threads）
https://www.threads.net/@aoifarmgr　

（X）
https://x.com/aoifarmgr

★大海酒造株式会社★
（所在地）
鹿児島県鹿屋市白崎町２１−１

（公式webページ）
https://www.taikai.or.jp/index.html

（YouTube)
https://www.youtube.com/@user-jq1yy9mi6y

（Instagram）
https://www.instagram.com/taikaishuzou/?hl=ja

（Facebook)
https://www.facebook.com/taikaishuzo.fanpage

（X)
Tweets by taikai_shuzo

★天真★
（所在地）
鹿児島県阿久根市大丸町１４−２

（Instagram）
https://www.instagram.com/ramen.tenshin2023/

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※入江からのお願いです
種子島や、奄美大島へ撮影に行きたいと常々思っています！
しかし、予算が足りません（涙）。
ですので、宜しければ、動画下の「♡THANKS」でのご支援ご協力を宜しくお願いいたします。
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★天文館ねぎらあめん
【所在地】
鹿児島県鹿児島市堀江町４−１９ 有馬ビル 3F
【駐車場】

【電話】
099-219-1623

【店休日】

【黒豚ぎょうざネット販売】
https://www.kurobuta-gyoza.com/

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映画「大綱引きの恋」公式webページ
https://ohzuna-movie.jp/
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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鹿児島ラーメンナビTVでは、各店舗様に取材許可を頂き、さらに各店舗様のラーメンの中身の紹介に関してオーナー様等、関係者にインタビューしています。
Twitter ＠satumaokazu
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