イギリスの人気番組で偶然撮影された謎の行動 予想外のひと言でスタジオ中が驚愕
あの日本人は一体何をしているのイギリス で人気の情報番組の取材クルーが日本を 取材中に謎の風習を撮影しますその風習は 日本では何も特別なことではなく日本人 なら至るところで行っていることでした 日本人にとって非常に身近で当たり前の この光景はイギリス人取材クルーにとって は不思議でならないと言いますイギリス人 取材クルーによって偶然取られた日本人の 謎の行動とは一体どのようなものだったの でしょうか 皆さんは好きな日本料理を聞かれたらなん と答えますか今や日本料理は世界中で人気 を白し世界の主要都市で日本料理が食べ られない場所はないと言われるほどです 日本料理が世界で人気となっている理由は 新鮮でシンプルな食材を使い素材の味を 生かした繊細な味わいや旨味成分を利用し た出汁の美味しさですそれ以外にも欧米の 料理に比べるとシーな調理方法でバランス の取れた豊富な食材が食べられることも 人気の理由です特に寿司や天ぷらラーメン は代表的な日本料理として認知ども高く 多くの国で専門店を見つけることができ ますしかしやはり1度は日本で食べたいと 思う日本食愛効果の外国人は多いようです イギリスで人気の情報番組が世界の人気 料理を紹介しましたイタリアのピザや アメリカのハンバーガーインドのカレー など様々な料理が紹介される中日本からも 人気料理が紹介されました実はその人気 料理を取材する中でイギリス人たちが 不思議でならなかった謎の行動が撮影され ていたのです今回の番組は偶然撮影された 日本人の謎の風習を深掘りする内容に変更 することになりました番組を最後まで見れ ば日本料理に対する新しい見方ができると して日本での取材の様子が放送されまし た皆さんこんにちは私はクレアベネット 今回の日本取材のクルーです日本料理と いえば寿司天ぷらが有名でイギリスでも 食べることができますよねでも最近爆発的 に人気なのがなんと言ってもラーメンです 様々な味があるラーメンはイギリスでも 専門店に行列ができるほどですロンドンで はラーメンブームが起きていると言える でしょうしかしロンドンで1杯2000円 を超えるラーメンは気軽に食べられる料理 ではありません日本に行って1000円 以下で食べられることを知りとても驚き ました日本では人気ラーメン店の取材に 行きましたそこは昼食時には長打の列が できる人気店ですがカウンター席と小さな テーブルが2つだけの個人まりとした店 でしたロンドンでは豚骨ラーメンが空前の
ブームを巻き起こしていますラーメンと いえば豚骨が定番化もしています東京で 訪れたのも豚骨ラーメンの人気店でした私 はカウンター席に座り大将の仕事を見 ながらラーメンを待ちます大将と2人の 店員は見事な手際のの良さで次々と ラーメンを調理していました大きな鍋から 立ちのぼる湯が熱気を帯びた厨房を包み ます豚骨スープの独特な香りが店内に漂い 食欲を刺激します私の隣には若い日本人 女性が座っていました日本人女性に 話しかけると1人で食べに来ているとの ことでした仕事場が店の近くで行列が 終わった頃に休憩を取り食べに来るのだ そうです私とその日本人女性に同時に ラーメンが提供されました日本人女性は 両手を合わせ小さな声で何事か呟いてから 食べ始めます私は日本人女性から話しかけ られたのかと思いましたがそうでもあり ません誰に話したのかしら疑問に思い ながらラーメンを食べました濃厚な豚骨 スープは一口すすると口の中に豊かな風味 が広がります豚骨の旨味がじっくりと 煮出され深いコと甘みが十分に引き出され ていました細めのストレート麺はスープと よく絡みさっぱりとした感でスープとの 相性がとても良いのです美しくトッピング された具材はどれも豚骨ラーメンに ぴったりでどんどんと箸が進みました まるで芸術品ね私はラーメンを食べながら 独り言のように呟いていましたラーメンを 食べ終わるとカメラマンが私に話しかけ ます隣の女性は食べる前に何か言っていた よねカメラマンにも聞こえたようです VTRを確認するとそこにも音声が残って いました食事を終えた日本人女性に取材を 申し出ると心よく承諾してもらえまし たラーメンを食べる前に何か言っていたの は何ですかとクレアは日本人女性に聞き ましたすると意外にも女性は考え込んで しまいましたえ何か言っていましたかなん だろうしばらく考えた後日本人女性はこう 言いましたもしかしていただきますのこと ですかクレアはそれですと質問を続けます 1人で来ているのに誰に言っていたの天主 にわけでもないでしょうそもそもお金を 払っているのだから食べるのは当然だし 日本人女性はそんなにいただきますについ て疑問に感じることが不思議だったようで いただきますの意味を丁寧にクレアたちに 教えました私たちは生きるために毎日何か を食べていますそれは植物や動物の命を いただくこといただきますという言葉には あなたの命をいただき私の命として輝かせ ていただきますという感謝の気持ちを込め
ていますさらに料理を作ってくれた人や 食材を作った人その食材を運んでくれた人 など食べ物が私の口に入るまでに関わって くれた全ての人への感謝の気持ちも込めて いただきますと言っていますこれを聞いて クレアたちは驚愕しました食材に感謝する という考え方がイギリスにはありません 食事前にお祈りしたり神へ感謝することは ありますが食材や料理した人に対してでは ありませんし1人で食事する時に声に出し て祈ることはありませんしかももその日本 人女性は食事を終えるとごちそうさでした とまた両手を合わせていました今度はご ちそうさでしたについて聞いてみますご 馳走というのは現在のように食材が簡単に 手に入らない時代に自ら走り回って食材を 準備してくれた豪華な料理をさします表 なしのために走り回ってくれた人への感謝 を込めて料理に様をつけて丁寧に挨拶する ようになったそうですとても素敵な習慣ね クレアは心から思いましたカメラマンも 同じ気持ちだったようでいただきますに ついて日本でもっと調べ取材することにし たのです日本では保育園や幼稚園に通う 幼い子供もいただきますとごちそうさでし たということがしつけられています保育園 では野菜を育てることで食材の大切さ野菜 を育てる大変さを教えていましたクレア たちが取材した保育園では自分のトマトの 苗が枯れてしまって泣いている子供がい ましたクレアはかいそうな気持ちになり ましたが先生の話では他の子が水やりを 一生懸命しているのにその子は遊んでいて 水やりをやらなかったためだと言います 先生が代わりに水やりをしてしまっては 野菜を育てる大変さを身をって体験する 貴重な経験を大人の身勝手な感情で子供 から奪ってしまうことになるのだそうです 毎日苦労して水やりしたトマトはさぞ 美味しいことでしょうたった1つの野菜を 育てるだけでも他の野菜や食材への愛着が 深まり感謝して食べるようになるのだとか また日本で保育園を管轄する厚生労働省で は3歳以上のエジに対して調理の機械を 持つように指導していますクレアから見る ととても幼い子供に調理ができるのかと 不安でしたしかしエプロンを締めバンダナ を頭に巻き張り切って調理するのは子供 たちの地震にもつがっていると感じました 保育園の先生が言いました料理されたもの だけ見ていては感謝の気持ちは湧きにくい かもしれませんしかし元の食材と調理され た料理をしれば多くの手間をかけたために 食べられるようになることを自然に感謝 できるのです子供たちは自分たちで調理し
たニンジンホットケーキを前におやつ前の 挨拶をしました手を合わせてください いただきます元気な挨拶と共に子供たちが 美味しそうにホットケーキを頬張ります クレアたちは取材の中で日本の食育を知り ました食育とは食べることに関する知識を 得ることや食べ物を選ぶ力を養い健康的な 食生活を送ることができる人を育てる教育 のことです現在の日本では子供を対象に 大人になってからの食生活の基盤となる 食育活動が進められています日本の子供 たちが主に食育を学ぶのは保育園や学校で の給食です子供たちはバランスの取れた 給食を食べ3大栄要素と野菜や果物から 取れるビタミン類の役割を学びます3大栄 要素とは食べ物に含まれる栄養素のうちの タンパ質脂質炭水化物を刺し特にに体を 動かすためのエネルギー源となる栄養素 ですまたクレアたちが驚いたのが給食登板 の制度です小学1年生の教室を取材した際 にクレアが驚きの声をあげましたこんな 幼い子供が上手に配電しているわ自分たち で給食を配電することで食材を無駄なく 丁寧に扱うことを覚えます集団の中で給食 を食べながら子供たちは日本の食文化の 知識や食材に対する感謝の気持ち食事の際 のマナーを見にていくのです最近では親子 向けの調理教室や農業体験を行う自治体も あり家庭と一緒になって食育に取り組む 動きが見られます日本のいただきますの 意味を特集した番組はイギリスで大きな 話題となりSNSに投稿されたコメントを 通じて世界中で話題となりましたその コメントの一部をご紹介しましょう日本人 はこんなに幼い頃からマナーや作法を学ぶ のねどうしたらうちの子供たちにも学ばせ られるのか誰か教えて 日本人がしているいただきますにそんな 深い意味があるとは知らなかったよこれ からはイギリスでも言ってみようかな日本 には800万の神がいるらしい全てのもの に神が宿るという考え方だよだから食べ物 そのものに感謝するんだねいただきますと いう言葉は他の国の言葉では表現できない と聞いたよ日本人の考え方はいつも オリジナルだよね本当に驚かされるよ日本 人でもいだきますの意味を知らない人は 多いらしいよ知らなくても習慣になって いるのは逆にかっこいいけどねこのように 日本文化を賞賛するコメントが多く投稿さ れました投稿がさらに拡散され多くの 外国人に日本のいただきますの意味が知れ 渡ったのでしたクレアたちイギリス人取材 クルーはいただきますの取材を通して日本 人が職に対して持つ他の国にはない感情を
知りました日本人にとって職とは単に自分 の空腹を満たすだけのものではなく全ての ものに感謝をするという気持ちが根底に あります日本の食文化は食材の生産者や 料理する人に対する尊敬と感謝の面に 基づいています食べ物は単なる栄養原とし ての役割だけでなく自然との強制や労働者 の努力に感謝する象徴でもあります イギリスにおける子供たちの深刻な健康 問題は肥満です年代によっては10人の うち3人が肥満だとする報告もあるほど ですイギリスでは主に野菜不足が肥満の 原因とされ子供向けに野菜を多く食べる ようにテレビCMやイベントでメッセージ を伝えていますクレアは日本のように バランスの取れた給食の制度が充実して いれば子供の肥満問題も解決するのでは ないかと考えるのでし た今回のお話はいかがでしたか子供の頃 からしつけられ食材に対して感謝をして いる日本人日本全国のほぼ全ての小学校や 中学校で負担も少なく食べられる給食制度 により食べることに対する知識を得ること もできています食材や食事に関わる人たち に感謝するいただきますの文化は他国には なく日本人が誇るべきものですこれからも 食べ物に感謝する心を忘れずいただきます と言って美味しく味わいたいですね最後 までご覧いただきありがとうございまし た
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29 Comments
「いただきます」と「ごちそうさま」
私は一人暮らしだけど、この言葉は言ってから食べてます
なんだろうなぁ、「ただ言ってるだけ」じゃ無い
キチンと 感謝してます
以前小学校の給食で「いただきます」を言うのを止めた学校があったそうです。ある子供の保護者から 「ちゃんと給食費を払っているんだから【いただきます】を言わせるな！」と抗議されて止めたそうです。そこの学校の先生達はその保護者を説得する事が教師なのに教えさとす事が出来なかったのが残念です。
個人的にはその姿を見たこともなく、存在が曖昧な神様より、存在がはっきりしている食材、料理人、生産者、運搬業者に感謝するのは当然だと思う
昔は米粒粗末にすると『お前の口に入るまでにどれだけの手間が掛かってると思とんじゃ～』て親に叱られてました
圧倒的な文化と技術が、世界の人の日本の見方を変えて行く。
経済力や軍事力だけでは世界のリーダーにはなれない。
人の為の文化と技術力がこれからも世界が必要とすると思います。
食前食後の感謝の意も、文化の一つだと思う。
海外生産された農水産物に携わった人や輸入運搬に携わった人や飲食店で調理した人の力で食事が出来ると発想を持つのは文化だろうと思う。
いつの間にか身についた行為です
いただきますにもっともらしい意味をこじつけたのは永六輔さん(お寺の息子だった)です。もともと命をいただくなんて意味じゃなく、作った人への感謝の挨拶に過ぎません。その証拠に召し上がれと返事します。いただきますと召し上がれはセットの挨拶です。そして食べ終わったらごちそうさまとまた作った人へ挨拶します。そこには変な宗教的な意味なんかありません。作った人への感謝を忘れている、仏教くさい後付けの永六輔さんのでっち上げの風説は良くないと私は思いますけどね。
ヴィーガンの食事で子供が栄養失調で亡くなる事がある。大人が自己判断でするのは構わないが、成長過程の子供には害が多い。
食育で栄養素について学ぶ事は、とても大事だと思う。
いただきます！いただきま〜す！ｸﾞｷｯ
植物を含め生きとし生けるものの感謝を込めて「いただきます」と言っているのです。
肉でも魚介類でも同じです。
動物が可哀想とか言っているヴィーガンでも害獣を駆除して育てた作物は食べています。
キリスト教の食前の祈りと同じようなもんだろ、なに不思議がってんのか意味分からん。
『いただきます』の
本質的な意味が、最近浸透して
たいへんに良いことだと思って
いる。私も大人になるまで命を
頂くなどとは考えていなかった｡
そしてこの動画では
『ごちそうさま』の本質的な意味
にも適切な解説が為されていた｡
この意義は未だ浸透していない｡
《馳走》である｡
よって、目上の方にこの言葉を
使うのは『失礼に中る』ことも
併せて知っておいて欲しい｡
詳述すると回りくどくなるので
簡潔に言えば
「いただきました」
が、趣旨に中るだろう。
関東生まれの一般家庭で育ちました。もちろん「いただきます」「ごちそうさまでした」の躾はしっかりと。でも、ドラマでよく両手を合わせて合掌のような動作はありませんでした。あくまで合掌は、仏前や神前の時だけでした。なぜうちは手を合わせなかったのか尋ねたかったですが、ちょっと遅かったです。でも、気持ちはこもっていたと思っています。
子供達が配膳や片付けまでするので、正味食事の時間は10分ほどしか無いという書き込みも見ました。せめて食事時間は30分は欲しいものですが。
御馳走様
それは食料を捕りに行ってくれての労い
料理を出してくれた事への感謝
良い話をありがとう
イギリスでは Thanks giving やらんのかい？
まぁあの人達は「全ての物は主が作って与えてくれている。だから感謝するのは主に対して」って考えだからなぁ。食材に対してとかだのその教えに背くんじゃないかな？
あとは給食の配膳については不可能かな。
生徒がやることになると、「仕事を奪うのか、虐待だ、子供がやるべき事ではない」とか絶対に反対される。
もしやるなら私学で事前に通告してそれに了承した家族だけになるだろう
神様が額に汗して食材を造り料理してくれたわけではないのに
それをしてくれた人たちに感謝せずに、神に感謝するなんて日本人にはでません。
例えば一人暮らしで誰も見てなくても頂きますは言う人が多いんだろうなと思ってる
もちろんその現場を目撃する事はできないけど、漫画やドラマの登場人物も大抵そうしてるし一人でも言ってる人が多いんだと思う
日本人と韓国人と中国人を見分ける際に使われる判断基準の一つ
いただきます
キリスト教でも食事前にお祈りしませんか？
私は子供の頃友人宅でその光景を見てずいぶん大袈裟な事するなーと思ってました
私は普通にいただきますしましたけどね
本当に給食は主婦にとっても有難いです。少なくとも給食があるうちはお弁当を作らなくていいし何よりバランスが考えられてて温かい食事が食べられる。ほんとに感謝ですよ。給食費も毎日お弁当を作る手間やお金を考えれば安いです。なのに払わない人が居るって驚きですよ。
この国、食品ロスも世界有数じゃん。
そうなんですね。キリスト教の友人は何かをしてあげても感謝しません。「あなたを遣わしてくれた神に感謝してるわ」といわれました。謎
トマトは水やりしたらアカンやん
トマトは水をやりすぎると育ちません。
イギリスには「台湾豚骨ラーメン」はありますか？
とっても美味しくてクセになりますので、「台湾豚骨ラーメン」は食べない方が良いですよ(^^♪
日本には「食作法」（じきさほう）という伝統があります。
食事をする時の「いただきます」は下記の「食作法」の簡略されたものです。
「本当に生きんがために今この食をいただきます。与えられた天地の恵みを感謝いたします。いただきます。」
「もったいない」が世界的に評価されましたが、「いただきます」も同じくらい尊い言葉だと思います。