#10ラーメン好き必見！名店「源絆家」について語るオヤジスクーター乗り。厚木のラーメンは厚木家だけじゃないんです。【モトブログ】スッシーCh.
皆さんこんにちはスッシー です本日も原付2種スクーターで張り切っ ていきたいと思い ます本日は私が好きなラーメン屋さんに ついてお話ししたいと思い ます前回のラーメン会では吉村屋直系の 厚木屋さんについてお話いたしました ラーメン会初回にふさわしい王者の店だと 私は思っております厚木屋さんの動画を 投稿した後も行きましたが個人的には家 軽装本山吉村屋よりも好きかもしれません 本当に美味しいので皆さん是非行ってみて ください全人類に知ってほしい味 です今回は打って変わって非直系点のご 紹介をいたしますその店とはさんと同じ 厚木に店を構えている元気屋さん です東明高速厚木インターにほど近いこの お店は2017年12月1日に開業した 比較的新しいお店 ですこのお店の場所には元々家系ラーメン 店一屋があったんですがそこから独立した とのことです余談ですが16屋とは吉村 直系とは関係ない派で独路線で発展した 醤油豚骨ベースのラーメン店です直径とは 異なり醤油が全面に出たパンチあるスープ というよりは一般的にまろやかで クリーミーよりなスープでウの卵が乗って いるというのが特徴というのが私の認識 ですこの認識で合ってますか ね直径とは若干重きが異なるため一系と 区分され家系ガチ勢からは時に野される こともあったとかなかったとか個人的には 一屋さんとかその他直径関係ない店の存在 が家系ブームの一端を担った存在だと思っ ており同時に根強いファンも多い店であり 名店の1つだと思っておりますシンプルに うまいですし ね話脱線しちゃいましたが元気屋さんでし たね お話しした通り一屋さんがベースとなった ラーメンであるため直径みたいないい意味 でのしょぺって感じではありませ んどちらかというと豚骨と醤油の絶妙な バランスを保ちつつ優しさの中にコパンチ も十分なラーメンというのが魅力の ラーメンです私の感覚的には元気屋さんの ラーメンは直径と一屋さんの中間に属する もだと思っております感じ方は人それぞれ だとは思いますが私にとっては唯一無理の ラーメン店だと思い ますそんな元気屋さんのおすめメニューを 紹介したいと思いますこんなもんラーメン に決まってんじゃんって言われそうですが 元気屋さんの魅力の1つはそのメニューの 豊富さですそもそも味が複数存在しており
一般的な家系ラーメンのの醤油の他に塩 味噌辛味噌まゆラーメン等があります塩や 味噌くらいまでなら他でも見ることがある かもしれませんが私の一押しはまゆ ラーメンですこれまた家系ガチ勢から怒ら れちゃいそうですが最初は興味本位で食べ てみたんですけどこれが本当に 美味しいまゆが入ってるラーメンって言う とどっちかというと熊本とかのラーメンを 想像する人も多いと思います熊本ラーメン もとても美味しい前提ですが私の好みとし ては元気屋さんのまゆラーメンの方が上 です ねまゆの香りつまりニンニの香りその奥深 さが尋常じゃないんです焦がしニンニクの 風味もすごく感じそれがいい意味での苦み のアクセントとなってほんのり大人の 味わいって感じもするんですよね本当 ラーメンの話してると食べたくなってき ますよねセル飯してろって感じ ですもちろんまゆ以外のラーメンも極上 です私的には塩も最高に美味しいと感じ ますありきたりな表現ですが本当に味わい 深いしっかり満足させてくれるコもあり つつ全体的に優しい仕上がりで 本当にどのラーメンも最高なので一通り 試していただきたいです [音楽] ねデフォルトの具材はいわゆる一般的な1 系ラーメンと同様ですのり3枚ほれ草 チャーシュー1枚ウズラとなります厚木屋 さんもそうでしたがデフォルトのほれ草が 結構たくさん入って ますのは特出すべきことははないですが なんら不足はなし ですチャーシューはしっかり目に味がつい てるタイプで満足度高いですウズラは普通 のウズですね特別感はないか なそしてこの店はトッピングも豊富です 圧倒的肉食男子の私が何より1番にお勧め したいトッピングはレアチャーシュです もう見た目で完全に美味しそうですよね その通り完全優勝 ですこのレアチャーシューラーメンに トッピングももちろん美味しいんですが ご飯物メニューにレアチャーシュー丼と いう魅惑の丼があるんですこれがもうね 言葉はいりませんよとにかく食べてみて くださいレアばかりではなく通常 チャーシュも一です先ほども述べましたが しっかり目に味付けされているのが私の壺 をつきまくるわけですでも決してしつこく なくあくまでも爽やかな風が吹き抜ける 仕様となっており ますよよだれ
[音楽] があと肉ばっかりになって申し訳ないん ですがぶつ切りチャーシューという トッピングもあります 私的にはこれが一番好きなんですがその名 の通りゴロンゴロンした肉変がおしげも なく入れられるん です他のチャーシューみたいに薄切りでは ないので食べ応え満天ですなんなら口が 疲れるくらい ですこの肉食らってるぞって感じが満足度 120% ですさて本日は家系ラーメン元気屋さんに ついてお送りいたしました先日ご紹介した 厚木屋さんと並んで私の中では厚木 ラーメン2台巨頭としてゆぬ地位を築いて おります元気屋さんは店主さんが腰痛持ち らしく具合が悪い場合に臨時休業になる ことがちょくちょくありました最近は以前 よりはお休み頻度も低くなりましたがいつ までもうまいラーメン食べたいのでご合い ください ませそんな文句なしにうまい元気屋さん皆 さんも是非行かれてみてはいかがでしょう かそれでは本日はこの辺で終わりにしよう と思います次回の動画でまたお会いし ましょう本日もご視聴ありがとうござい まし た あ
こんにちはこんばんは、スッシーと申します。
本動画は、オヤジスクーター乗りの私が大好きな家系ラーメン店「源絆家」について、源絆に…もとい元気に語るものとなっております。
サムネイルの通り、厚木の名店は厚木家だけじゃないんだぜ！と言うことを、ドン引きされることを覚悟の上で松岡修造的熱さで語らせて頂いております。
胸焼け覚悟でご覧いただけると幸いです。
いつものことながら、動画に対するコメント・アドバイス大歓迎です。
また、美味しいラーメン屋等ありましたら、そちらもコメントで教えてもらえたら嬉しいです。
よろしくお願いします！