栽培面積を2倍にすれば収入も2倍になる？夢の倍々ゲームは実現するのか
どうもこんにちは農中委員会の松本です 今日もよろしくお願いしますこの チャンネルでは農業に関するお役立ち情報 お届けしておりますので是非最後までご覧 ください今日はですね面積が2倍になっ たら収入も2倍になるのかというなかなか 興味深いテーマではあるんですけども今 よりも稼ぎたいという野望を持った時に 普通に思い浮かぶのは規模拡大ですよね 工作面積が増えれば生産量が増えて売上が 増えるということは当然のように収入も 増えるんじゃないかとまこの考え方につい ては概ね正しいんじゃないかなと思います 大規模農業ほど稼いでいるというのは当然 といえば当然でじゃあ面積を倍にしたら 収入も倍になるのかという話1ヘクタール で野菜を作っているのかが2ヘクタールに 拡大した時に収入はじゃあ2倍になるのか 10Hから20Hに増やした時にも同じ ように2倍になるのか気になりますよね ちょっと言い換えると今は年収300万円 だけども子供がどんどん大きくなってきた からこれからどんどんお金かかるしもっと 稼ぎたいとちゃんと大学に行かせてやり たいし自分もそろそろ趣味のバイク再開し たいなとかあの人造買いたいなとかその ためには年収600万円ぐらい欲しいなと 30000万円のものを600万円にし たいとこの時に工作面積は今の2倍にすれ ばいいのかとまそういう話ですちょっと 予想してみて欲しいんですよどうですなん となく2倍になりそうな気しません売上は 多分倍になるんじゃないかなと面積あたり の収穫量つまり単収って皆さんすごく気に されますしきっちり栽培されると思います ので面積が2倍になれば収入も2倍になる んじゃないのまそう考えがちなんですけど も結論そうはならないんですねそんなに 甘くはないです今日はこの辺りについて 無人島は果たして買えるのかというという ことについて解説をしていき ます面積と収入の関係ま収入っていうのは ちょっとここでは所得という風に言い換え ますけども面積と所得の関係を話す前に まずは売上と所得の関係についてちょっと お話をさせてください知りたいのは面積が 2倍になれば収入が所得が2倍になるの かっていう話なんですけども間に売上が どうかってことが挟まってきちゃうんです 所得っていうのは売上から経費を差した ものそういう計算で出てくるので一旦売上 と所得の関係をはっきりしないとなかなか それが面積に繋がっていかないんですよ めんどくせえなと思うかもしれないです けども聞いておいて損はありませんちなみ
に今回出てくる数字についてはロジ野菜を 想像しといてください稲作とか施設のあの ハウスなどの野菜でもいいんですけども ちょっと数字が変わってくるのでま もちろん傾向としては似たようなものです で結論から言うと売上が2倍になれば経費 も2倍になるんですよということは当然 ですけども所得も2倍になるんですね売上 が1000万円で経費が800万円かかっ ている農家がいたとしたら規模拡大して 売上が2000万円になったとしたら経費 も2倍の1600万円かるってことです これは1ヘクタール規模であろうが10 ヘク規模であろうが大体どんな経営規模で も概ね比例関係にありますありました統計 データを見た限りではこれは2倍食べたら 2倍太るってことですこの辺は損益分岐点 というものが関わってくるんですけども 財務の専門知識を知ってる方からすると ええって思うところなんですよ本来は売上 が2倍になったからって経費が2倍にな るってことはほとんどないんですねこう いうのはあの経費を固定費と変動費と2つ に分けてこれをあれこれ分析していくと 損益分岐点とかその辺の話分かってくるん ですけどもまこのチャンネルではそんな 詳しい話はしませんこれざっくり言うと 例えば家賃事務所とかお店の家賃あります よね家賃とか人件費人雇って人件費払っ てくのように毎月固定で支払うようなコス トっていうのは売上に合わせて増えるもの じゃないですよね売上が2倍になっても 家賃が2倍になるとか人件費2倍にな るってことはそうはないと思うんですよ そういったいわゆる固定費というものが あると売上と経費って連動してこないん ですねこれが普通なんですよ大体どんな 事業やってても固定費というのは一定 かかっくるんですねでもこれが農業の統計 を見ていると売上と経費の関係結構比例し てて売上が2倍になれば経費が2倍になっ てるんですよ農業の場合って家族経営が 多くていわゆる農業法人って数が圧倒的に 少ないんですねで家族の老人つまりお給料 家族に支払う給料が経費に含まれなくて 自分のその所得の中に含まれてたりとか 家賃って言っても事務所兼自宅みたいな ところがあるので家賃の一部を家事安分と して経費に載せることはあっても割合とし てはそんなに大きくないので経費の中では それほどウェイトが大きくないなんてこと があったりま他にも色々と考えられるん ですけどもおそらく経費のほとんどが売上 に連動するような固定費ではなくて変動費 に入っちゃってるんじゃないかなとま
そんな難しい話はちょっと置いとくとして 売上と経費は綺麗に比例関係にあると売上 が2倍になれば経費も2倍になるそして 所得も2倍になっているといういうことが 今回ここで言いたいことですもちろん個々 の状況によって違ってくるのであくまでも 平均値で統計データの中で見た話規模拡大 に伴って農拡大していくと思うんですけど もその条件の悪いとこしかどんどん出てこ なくなって生産性上がらないみたいなこと は当然あったりとかで拡大していくと機械 も当然大型化していきますし台数を増やし ていかなきゃいけないこの辺でミスマッチ が起きたりとかこの面積でこの機械は合っ てないからちょっと生産性落ちるみたいな ことも一時的的にはやっぱりあったりし ますよねで人も確保しなきゃいけないんだ けどもうまく人材が確保できないみたいな のも今のご時世あるでしょうし売り先だっ て新規開拓していくと当然取引単価がま 下がったり上がったりすることがある でしょう本来であれば拡大に伴って取れる 補助金がこれあってこれあってこれも取れ るってなるんでしょうけどもそれがうまく 取れないってこともあるかもしれないしま 色々あると思うんですけども平均すると 概ね比例関係にあるんです売上と経費って いうのはつまり売上が2倍になれば所得が 2倍になるこれは統計データ上もそうなっ てはいるんですけども諸々がうまくいって 規模拡大していけるなら大体売上に合わせ て所得は売買ゲームになっていくよという 話 ですじゃあ長たらしい前置きからようやく 本題に入っていきます売上と所得は連動し ているという話だったんですけどもじゃあ 面積とは連動しているのかというところ 面積が2倍になったら売上は2倍になるの かという話これ普通に考えれば面積2倍に なったらじゃあ収穫量が2倍になるんだ からつまりは売上2倍になるなって思い ますよねでもそうはなってないんですよ 実際の数字をお伝えすると1ヘクタール ぐらいの規模であれば面積が2倍になっ たら売上も2倍になりますでも10h ぐらいの規模になっちゃうと面積2倍に なると売上は1.6倍くらいなんですこれ が統計データから見えている数字ですなん でこうなっているのか大規模になればなる ほど非効率なんだろうかって考えちゃうん ですけどもここで1つ最小効率規模という 言葉をご紹介します規模を拡大すればする ほど生産量が青天井に上がっていくわけで はなくて最も効率よく生産できる生産規模 があるよとある規模を超えてくると生産性
が頭打ちにになってくるよというそういう 話で例えば使っている農業機械が最大限 活用できる適正規模があるとか作業を機械 じゃなくて人手にどうしても頼らなきゃ いけなくなるような分岐点があったりとか 生産性が上がらない条件の悪い農地しか 確保できなくなってきたりとか大規模に なればなるほどスタッフの管理にたくさん 人数いますから管理に目が行き届かなく なったりとかいろんな要因で生産性って 落ちてくるわけですよ2倍食べたら2倍 太るんだけどもそもそも食卓に上がった 料理全部食えねえよとまそういうことです ねただですねスムーズに規模を拡大して ボトルネックをうまく解消しつつ売上と 面積を連動させていけるの買っている でしょうしあの最近で言うとアグリテック みたいに呼ばれてるような機械とか システムやら新しいテクノロジーを導入し て頭打ちになるだろうラインをパーンと 突破していく農家もいるはずなんですよ いると思いますあくまでも統計データから 見て最小効率規模という規模がある程度 いったら止まっていく落ちていく停滞する ラインが限界ラインがあるということを 知った上で神は乗り越えられる試練しか 与えないという風に噴気する材料にして もらうのがいいかなとは思って ますということで最後まとめますけども 基本的には面積が2倍になれば所得も2倍 になるそういう話なんですけどもこれは どこまでも青天井でそうなるわけではなく て最も生産効率がいい規模を超えてくると 生産性は横ばもしくはちょっと下がって くる傾向があるよという話でそれが1 ヘクタール規模であれば面積2倍で売上と か所得も2倍でここは連動するんだけども 10ヘクぐらいの規模になってくると面積 2倍でも売上所得は1.6倍ぐらいに落ち てくるよとでそれは神から与えられた試練 のようなものだということでしたちなみに 無人島は安いものだと2000万円ぐらい から購入できます是非ご検討くださいと いうことでいかがでしたでしょうか将来 規模拡大していきたいなと思ってはいる けども望む収入に到達するにはどれぐらい 面積を大きくすればいいのかということの 参考になったかと思いますこの動画が 良かったなと思った方グッドボタン押して いただいて他の動画も見てみたい新しい 動画見逃したくないという方はチャンネル 登録もよろしくお願いいたしますでは次の 動画でまたお会いしましょうありがとう ございまし た
あ
日本農業の見直し ～生産性と価値向上の視点から～
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松本直之（まつもと・なおゆき）
松本自然農園 代表／株式会社ノーティスト 代表取締役／（一社）次代の農と食をつくる会 理事
富山県高岡市出身。新潟大学工学部卒。
システムエンジニアとして３年間勤務後、自転車で日本一周。その後、愛知県豊田市にて多品目栽培での野菜セット宅配＆通販「松本自然農園」を2005年より運営開始。2023年春より野菜の収穫サブスク農園「GGfield」をスタートさせ、全国展開のために法人設立。ブログ、YouTube、書籍出版、講演などの情報発信や、自治体・生産者へのコンサルティングも行っている。
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