【20：30～】ニシンを焼きつつラジオを振り返る配信【前倒し】

【20：30～】ニシンを焼きつつラジオを振り返る配信【前倒し】

[音楽] あ [音楽] DET [音楽] こんばんはこんばんはすいません遅くなり ました ま音声音声聞こえておりますでしょうか [音楽] おいすいません遅くなりました遅くなり まし た焼けた や焼いてました寸前まで 寸まで焼いてました遅くなりました あはい あはいこんばんは皆さんラコです北の大地 から配信しておりますえ音声映像焼け具合 OKですかね本日も読み上げますねはいえ バガンさんえ こんばんは応援ありがとうございます コメントありがとうございます君 ありがとうござい ますのが美になるこさそうですよ ね焼けたか なえバルにさんえ今日の焼きにシの特売が もう少しですって半額シール買ってこよう かしらこれねえっと写真写真2の写真号 ぽいとあげますかこれはまだ焼けてない2 さんですねこれまだ焼けてないにしん ちゃんがこちらになります え今日 ケロさんとのラジオ番組でお話ししたお店 で買ってきたんですよ柿崎で駅駅前にある のでね えうん北広島からバーっと帰ってきて電車 で帰ってきましたはいこれ役前ですこれ役 前順番に説明しますか順番に説明しますか 今日ね朝ね晴れてたんですよ朝晴れてたん ですけれど も帰りぐらいになるとこれ駅前のえ写真 ですね一駅前の写真え遠くに見えるのがえ 与一駅で今あの柿崎商店側から撮影した 写真ですね雪がね結構降ってきていや 大丈夫かなって思ったんですよねだいぶ うんそうえおたるぐらいから雪がちらつい てきてあれこれ電車最後まで行くかな みたいなそんな不安に襲われつつなんと一 までうん遅延なく帰れましたそしてえ慌て て え柿崎が閉まるのが6時なので6時までに 買い6時半にバスが出るの でそれでえ無事帰れたということでござい ますですはいそして買ってきたのがこちら の2ですね いやあいやあ

間に合って良かったですさあえっと肝心の 焼け具合についてはいかが 残照いかが残暑ですねはいおあえさん こんばんはこちらでは生のシはあまり見 ないなえー足が早いからかな磨きにしは よく似ますそうなんですよミシってねすぐ 痛むの でそうすぐちゃ痛んじゃうんですよだから もう箱も ね頑張らないといけないっていうことで昔 はねだからみかににすぐ加工するっていう プロセスがありましたからね昔は冷凍戦も 何もなかったですからねえ江戸の時代の話 ですけれども はいそういや良かったよかったそれで えっと無事に焼けた写真がちょっとね でかいのでごめんあの今撮ってきたばかり のほやほやの写真なのでこちらになります えグリルで焼いてきましたこれねまだね頭 が正直ね焼けてないんですよ私一番頭好き なんですけどだからまだ頭火入ってないの で身はね火入ってたんですよねそれで食べ られるんですけれど もそういやちょっと申し訳ない時間もなく て大根おろしも何にも準備できなくで皿の 用意もできなくてまるまる1日で乗せる ことができなかったんですけどま2つそう 結構でかいんですよ何cmだこれオスは 安くて180円で買えましたうんまま安い ですねこの時期のえ与一さんの2シですね 30cmくらいかなですね25はオーバー してんな30cm弱ぐらいですねグリルに ギリギリ入って焼けましたそうオスって 安いんですよメスえっと今腹あ小持ちなの でえ倍ぐらいの値段しますね多分380円 かな1日しましたね鮮度はすごい良かった ですあの目がねすっごいキラキラでしたよ ねさっきの写真えなんでえーま刺身行け ますかっていうような質問がよくあるん ですけれども2ってえ鮮度高くても寄生虫 が入ってる場合がありますので買ってすぐ のもの を刺身で食べるのはなかなかリスキーです う買って持って帰ってる間にえ温度が上昇 していく場合内臓にいる規制虫がえ どんどんどんどん肉の方に移動する可能性 が高まるんですねはいなのでえ私はお すすめ えしませんのでえ2尾買って1尾は頭 落として え3枚に下ろした後ジプロックに入れて 冷凍します冷凍でねえ48時間ぐらい マイナ20°ぐらいで凍らせて塁上にして からえ薄く切って私刺身でいただく予定 ですすごい鮮度がね良くてもうすぐ内臓

パッと通れば汚染の可能性はだいぶ低く なるんですけれどもねはいだから刺身でえ 釣ってすぐねえ内臓取って刺身で食うのも まうま結構油乗ってて美味しいんですよ2 の刺身ってあんまり食べたことないと思い ますけれども うんですねはいということでえ 早速の前 にの前にの前にですね えっと内臓ちょっと内臓の写真出すと おYouTube君的に良くないかなと 思ったのでえこれ芋をバター炒めでムニエ ルっぽくしたものの写真なら大丈夫ですよ ねえ載せましたこれもねこれにバターで ムニエルにしたのでこれも醤油かけて 食べるとめっちゃうまいのでこれを当てに お酒を飲みながらえ9時20分ぐらいまで 今日ははお話しする配信となっております え皆様どうぞお付き合いいただければ 嬉しいですはいねということでえ冷める前 に早速え乾杯してからいただきますかね はいいただきたいと思いますはいえ飲み物 はちょうど近くにウイスキーを見つけまし たのでウイスキーのお湯割りにしますか ニパさんですねニカさんと相性がいいと 思いますね はいあニカさん [音楽] がクリアボトルがちょうどなくなって しまいましたね はい熱々のお湯でウイスキーのゆりで今日 は乾杯しつつのんびり振り返りたいなと 思います皆様飲み物の準備よろしいですか ね はいああいやいやバタバタでしたね申し訳 ないなんかもうあままゆみさんお疲れ様 です無事に帰ってこれました良かったです はい外雪がね大ぶ降っていてね2月のこの 時期が1番危険でしたからこの時期無事に 電車で帰ることができたので来月以降は 大丈夫じゃないかなとね思いますはいと いうことで塩焼きと お着物バタームエルでえ今日は乾杯したい と思いますはいそれでは皆様今週もお疲れ 様でございましたはいでは乾杯させて いただきます [音楽] 乾杯 ああちょっと強いジャスミンティで乾杯に アバルにさんはいそうですねこの後にも この後も取っておかないといけないです からね体力をねはい私は今ねかなりの空腹 でございますそうですねうんかなりの空腹 でございますのでえ塩焼きからまず いただきたいと思います2の塩焼きグリル

焼きいただきます大君は投入で乾杯ですか ありがとうございますではちょっと塩焼き えちょっとまだ頭に火が通ってないので身 の方だけちょっといただきますあと頭だけ 焼き直しですねいただきます塩は振って ありますにまずそのまま うん ほほ うんあうまいねうまいあいいですねあ うまいあ美味しいこのカリカリの皮 がカリカリの皮の脂身がすごいな美味しい でございますおいしいね おいしいはいふわふわプリプリの真っ白な ミシの実が 大変旬でございます大変瞬でございます ね うん うんあ美味しいねやっぱりやっぱりミシ 美味しいですやっぱりミシ美味しい この この時期のシって何なんですかね彼 らね子持ちなのかなちょっとメス今日買っ てお腹開けなかったんでわかんないんです けど通常ミシの3卵ってもうちょっと後だ と思うんですよねクあ群れで来るって書い てクって言うんですけどその繁殖のシーズ ンって春先だと思うのでま今春先ちゃ春先 かいや卵とかえお腹の方に栄養がいってる から身美味しくないよなみたいなそういう 意見あるんですけど今日のこのシかなり油 も乗ってて美味しいですね うん美味しいですね はいあでこれあのさっきあのテンション 高くて間違えましたこっちの下のバターの ムニエルの方をえ白子ですねこれうん肝臓 じゃないです白子です白子白子はえー両面 焼きのフライパンでえバター溶かして じわーっと焼きました事前にえお塩を振っ ておいてこんままでまずちょっと食べてみ ますね ああうーんふんふんふんふんうん ああ わ わあ [音楽] うんクリームですねこれは海のクリーム ですね はいいや 白子だ白子ですねあこれ うまいうまいですね美味しいでございます 美味しいですねいや美味しいな実に 美味しいなうんなんかもう美味しいだけで 今日のえメインテーマが終わってしまい そうな勢いがあるんですけれどもそれは よろしくないですね大変

ね西も産卵前に荒いしたりするんですかね それなら美味しそうああそれでもうこれ から登るから体力つつけるかみたいな登 るっちゅうかもう海岸でえヒャッハーする からその前に食っとこうかみたいなそう いう現象があるんですかねどうなん でしょう [音楽] うんいやあなんか与一にもねえ2が戻って きたというよりかは昔上がってきた2とは どうやら別の個体群らしいんですね うんでもだいぶ一での散乱する数が戻って きてるみたいな話は聞きますねお加藤さん こんばんは今日も来てくれてありがとう ございます焼き魚は大根おろしと醤油に 限る誰かいや滝たての白米よこんばんは はい実はあちらのえ今炊きたてのご飯 [音楽] え今えなんだろう押しすぎてちょっと語彙 力が吹っ飛んでしまったんですけどご飯 ご飯用のねドナご飯で炊いてるご飯が実は え控室に待機してるんですけれどもはい ちょっとそれを食べて100ハとか白米は 正義とか言ってやってるとえ配信の時間が なくなってしまうのであと30分ぐらい 今日の振り返りをしつつお酒飲みつつ えー白子の麦エルと塩焼きをちょっと堪能 しつつではいあの配信終わって9時半 ぐらいからこうゆっくりねえ白米と共に いただこうかなと思っておりますのではい 白米の写真もねえ撮る時間ないですねうん まこれは米案件ですね今お酒飲んでます けどうん今すっっごいお腹空いてんので 本当は米でございますねこれね はいではちょっと名残り惜しいですが君 たちはちょっと小さくなってここら辺に来 てもらっておい て はい はいちょっと じゃあこいつだけこいつだけこいつだけ 置いときますか白子の麦えるなんと シャンティなはいまるまる一日ね頂いて くるとこの時期どっちかは食べられるん ですよ白子もお腹の中みちみちに詰まって ましたしえま倍ぐらいの値段するんです けど卵の方もおそらくみみに詰まってる でしょうねかの子っぽいやつが うん メスが高いのっってあれで皆さんかの子と か作るんですかねこの地元の人ってよく わからないうん私かのこそこまで別に好き なわけじゃなくてどっちかっていうとこの 身を食べてうえうまいみたい なのが好きなのでえどちらでもいいんです

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一般女子平均の身長ぐらいなんじゃないの よくわかんないですけれども北海道とと2 1場って場所が気になりますおお 素晴らしいいいですねえいい着眼点ですね 実際そこはいろんな大通り周辺のところに あるんですけれども大通りよりもちょっと 北側でしたっけね札幌の駅前からちょっと 離れるんですよまでもそれでも歩いて全然 行ける距離なんですけれどもいろんなお店 が並んでいる場所で えね青線食品ですとかそれから食べ物屋 さんもありますよねえ二条市場の地下の 地下の部分のああ忘れちゃったななんかね 美味しい店があったんだけれども何の店 だったっけあれ忘れてしまったここ何年も 行ってないですねはい大き君確か158 だったかななんでそんな情報をこまかに 覚えているんですかねはいちょっと ちょっとちょっとちょっと怖いよえそうな のそうなんだ158って言うと女性の平均 身長 より12cmぐらい高いのかな微妙に ちょっと高いぐらいな感じかへえあそうな んすねはいこのサムネの写真はあのケケ さんちょっとしゃがんでるんでその分若干 身長が低めに描かれております はいそうですねえっとサムネの写真今回は ねえけりさんに事前に確認してあげるよう にしたんですけどもこれからえ特に断り なくてもサムネができたらあげていいです よってはいあのすごいセンシティブ系なえ 露出の多い格好じゃなければ基本的にえ兄 さんの判断でサムネ作ってあげていいです よって言われましたんで次回からねはい皆 さんご期待くださいはいあのうん健全な 健全なサムネをえ今後もあげ続けていく 予定でございますので はいあの胸部パーツは持ってもいいよと 許可はいいておりますのではいそこら辺は あの私の好みで数値を変えさせていただき たいと思います何の話をしているんだはい ご期待くださいフラグはいそうですねはい あの今後もね え良きあの同僚として仕事を続けていき たいのですのではい私はい11ファンでも ありえ仕事の上では同僚ということで ございますので今日の配信もですねえ8時 半から始めたのはえ9時半からケロさんの え番組が始まるということで えねお互いのえ応援してくださってる方 割と共通していらっしゃるのでお互いの 邪魔をしないえねえのは当然ですからね 同じ舞台の中のメンバーということで はいよはいえ加藤さんあまさかの会ででき たビキいやなんでもないですゲゲまずい

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の体を作るという計画をしております チルチルさん寝坊したので用事終わらせて からの帰り道でございます へええ大丈夫ですかねお気をつけてお帰り くださいねはいあ3が3にあバルさんって いうのはバルさんではなくてバルにゃん さんのことなんです ねさんそれはしはもすやつていうね なるほどそういうことかいやいや そうバルにゃんさんバルにゃんさんバル にゃんさんねはいサンマの塩焼骨も食べる サンマはねサンマは内臓ごと骨も全部え いけますそれがまあ2というかえ正しい 栄養摂取の方法でございますね魚って2 種類 えあって内臓が食えるタイプと内臓が食え ないタイプがいるんですけどささん はっていいやつですよね確かはいなんで かて言うと えサマの内臓ってすごく進化的にえ不十分 なんですよえすごい原始的な内臓の構造を しているの [音楽] で なんか食べたし食べたらなんかすぐ消化 吸収されてしまうみたいな構造になってる の でサンマを捕まえるのって夜なんです けれどもその頃にはもう昼間のうちに食べ たものが全部消化吸収されて内容物が 空っぽになってるんですよだから基本的に もうえーなんか中身を全部出したのに 等しいような綺麗なクリーンな状態になっ ているのでサンマの塩焼きは内臓ごと食べ ていいみたいなそういう話を聞いたことが ありますねだ誰から聞いたか忘れたんです けどもうんへえそういうことなんだみたい なだからさ魚種によって内臓の進化がね見 発達なやつはお腹が捕まえる頃には空っぽ になってるそうなのでそいつらは食べる ことができるんですってねそう考えると サバはダメとかなんかそういうのが色々 あったような気がしますはいうんサマだけ サマだけはみたい なうんとりあえずサマは食べられるとはい バルさんちなみにバリトにもちゃんと残っ て残ってますブラックマジックおおバル さんバリトに詳しいんですねえブラック マジック はま大体のどこの地域にも残ってると思い ますよはいだって日本も皆さん進行心ない とか言いながらこう神社に行ってパンパン とか出て合わせるしなんとなくこう神聖な 場所に行ったら神聖な振る舞いするじゃ ないですかそういうえ

なんかことしちゃしないですもんね基本的 に皆さんうんなんかお墓とか神聖な場所に 悪いことするとそういうことしちゃいけ ない罪があって捕まるんですけど基本的に 皆さん普段からそういうことする人は ほとんどいないと思いますよねうんお テント様が見て るっていうのを持ってるんですよま日本は ブラックマジックではないんですけれども ねうん昔ながらのアミニズム文化がねいて いるんですよね [音楽] はいということでえ柿崎商店の話あんまり してないんですけど先にじゃあこちらの話 しますかあ違うわこれこれじゃないこれ じゃない俺の話しますか今日の配信の話の ソロモンの話の方から導入しますかその方 が思い出しやすいのではいえ今日聞いて くださった方バニアさんえリアルタイムの Twitterでのポストありがとう ございますうんえ今日はソロモン食べ物編 ということでお昼の1時から放送させて いただきましたほぼほぼソロモンの食べ物 の話で終わりましたねはいで今あの魚の 写真ある魚の絵があるんですけどこれは マグロですかね多分マグロの絵だな うん え南の島常に食べ物が豊富なんですよね うんで今日もココナッツのお話ですとか ポメロっていうでっかい柑橘類の話ですと かバナナの話しなかったねうんあとマグロ のお魚の話とか色々することができました そうで とりあえず今日の話で語りたいことは ソロモンはとりあえずなんかでなんかて おけば食べるものが食べられるものが できるよっていうとても恵まれた 素晴らしい経験をすることができるよって いうことでしたさまもくら良かった にゃくらってえパルにャさんのポストを 頂いたんですけれどもなんか ニュージーランド由来の言葉なんですけど 特別な意味があるみたいですね何でしたっ けなんか綺麗になるとか美しいみたいな 意味があるんでしたっけ芋食べて内臓の中 からキラキラにみたいな若いとか ええそうなんだうん王子とかそんな意味が あるんですねまあ若いとか王子とか言えば ま間違いなくさものポテンシャルはかなり 高いですねかなり高いサンスクリット語な んですねクマラま英語もサンスクリット語 もね同じ えー元は同じ言語の祖先を持ってるんでし たっけねね 確か

うんはい加藤さんマグロなら中落ちで練習 をグイっと行きたいところいいですねうん 私も日本のマグロ黒マグロとか食べるなら まあ日本酒1択ですねキキに冷えた え辛口の日本酒一択でございますねはい 間違いなくねはいソロモンのマグロね やっぱ油が乗ってないんすよね油乗って ないの旨味がね日本のやつに比べると やっぱりね足りないし歯ごたえもなんなら 日本のものとちょっと違いますというの も そう大体皆さんが食べてるマグロはえ置き しめされてちょっと熟成した上で冷凍され ているの でなんかマグロってマグロの刺身食べた ことある方こん中にいらっしゃいますかね 大君ぐらいしかいないかもしれないんだ けれども一度凍らせて解凍させるのでえ身 がある程度繊維がほぐれて柔らかくなるん ですよねそれはそれで皆さん馴染みのある 味というか食感になるんですけれども普通 に釣ったばかりのマグロの刺身食べると 割とゴムみたいにググにしてんですよね 割と強い歯応えうんまそりはそうですよね 生まれてから死ぬまでずっと泳いでる魚の 身が柔らかいわけがないっちゅうねなので 割とちょっと硬いんですよね実はそれは それでま鮮度がいいんですけれど も そうあとはま硬いっていうのはまだ死後 硬直が起こっているっていう状態でもある んですよね体中のATPが残っているうち はそのATPの働きで筋肉が収縮したまま になっているこれが死後硬直ですよねその 死後硬直の状態だと身が硬いんですけれど もそのまATPが分解されて最終的に あいつ何になるんだったっけグギさんだっ けなんかこの旨み成分の元みたいなのに じわじわ変化してくんですよねそれとあと タンパ質自体も分解されて旨味の元になる ということなのでアミノさになるんですよ ねでアミノさんが私たちの下が感知できる うま味成分なので そう締めたてがやはりうまいのかあ藤さん こんばんは1回おんが釣ってきたねどんな だったか忘れたけどそうですあんまり話 ないですけど私のしえーまもうなくなっ てるんですけれどもまガチガチの釣り野郎 だったんですよ釣り 釣りま釣りに人生を捧げているような方 だったんですよね はいガチガチのもう私なんか足元に及ば ないぐらいのなんかもううん釣りに反省 かけてたのは間違いないそれぐらいの人で えばかゴムボートにえ2馬力の線外機の

エンジンつけてゴムボートで沖まで出かけ てってでそのまま釣りしてまタダのサバだ のイカだのアオリイカですねそういうの 釣ってその日のうちに帰ってきてさばいて で子供たちが美味しそうに刺身とか食べる 姿を見てえ倒れるように眠るみたいなのを 毎週繰り返してた人だったんですよ はい はいそういうところの家計で育ったので もう私はそれって最高じゃん最高なんです よねうんもうめちゃめちゃ恵まれていたと 思いますよなんかあの家族サービスで え夢の国に連れてくぞみたいなそういう系 はなかったんですけれどもはいどちら かって言とこのモンハンの国に連れて行く ぞえ 海岸え無人島にボートでボートじゃないな 船でつけさせてもらってみんなでを釣る みたいなはい年末年始のイベントですね そういうようなことをさせていただいて ましたねはい良かったですねはい締め立て がやはりおいしいのかそれもなんかね 難しいみたいで締めたて で閉められた後に死後硬直が収まってでえ 低い温度のままえ 自己自己発行って言うんですかね自分の 持っている酵素の働きでちょっと肉が分解 されてえ死後硬直がなくなって旨味が じわじわと出てきた頃が1番うまいです ただ食中毒の危険性も高まりますなので プロの職人さんはそこら辺のえリスクと 利益と安全管理と流通から何まで全部気を 使った上で出してると思うんですよそう いう店が値段も高いし味も美味しいし [音楽] いい店なんじゃないかなと思うんですけど もえ私のお家はその高級料理店がやるのと かなり近い条件で毎週刺身を食べることが できたと いうサバの刺身って皆さん食べたことない 方が結構いると思うんですけどね危険 すぎるのでそサバの刺身とかも食べられる んですよねめちゃめちゃえトロトロで うまいんですけれど もま恵まれてましたねはいなので私が ソロモン諸島に行った時 もま実は父に任せっぱなしでえ全然自分で さく練習とかしなかったんですけどもま チチがさく姿を見ていたので 450ccかい魚を買ってで一日 まるまるエラ取ってえお腹取ってで3枚に 下ろして柵にして食べるみたいなことをね えやることができましたはいサバはないと 思うはいサバはねいろんな意味で非常に 危険なので本当に自己自己判断で食べる

ものですねはいいろんな意味で危険なので サはね規制中の危険もあるしえサバ自体が 持っているえアレルギー成分の問題もあり ますしサバの生されっていうぐらいに 生きれですねサバ自己発行すると人って いう分がえ体のねアミノ酸が分解されると ヒスタミンになるんですよねでヒスタミン て何かって言うとアレルギーでこのこ血管 とかがえアレルギーを起こす成分なんです よだから本人にアレルギー反応がなくても サが作ったサバが分解する時に作ったえ 成分が血中に入ると普通にアレルギーと 同じ反応が出るんですよ ねだからまあのアレルギー反応のある人 じゃなくてもえアレルギーになる場合があ るっちゅうかそのアレルギーと似た反応が あるっちゅうことで私もたまに起きました よ ねまあでもそれは肉体が起こすアレルギー 反応と違ってえ食べ物の成分がなくなっ たら速やかに解消されるし血管が収縮し たりあの機関しが詰まったりとかそういう 危険なことになる可能性は非常に低いん ですけれどもね うんはいサバはないと思ううんまサバはね な塩サバにいやあの味噌サバ味噌とかでも 非常にうまいのでうんまそれで食べるのが いいですよねうん与一のねその柿崎商店の 2階でサバの味噌があるんですけれど もサバ味噌であってんのかな味噌サバで あってんのかなちょっとなんかウイスキー 飲みすぎて私あまり今下は回ってるけど なんかこう大脳寝室が麻痺しちゃってる ような感じがしますねサバの味噌が出るん ですよえ頼めるんですよで通常はそれで 定食をしていないんですけれど も味噌で定食を出してくださいって頼むと サバの味噌定食を食べることができるん ですけどあれなかなか安い値段で リーズナブルにえめちゃめちゃ腹いっぱい になるレベルのサバの味噌が出てくるん ですよあれサの味噌のこの塊がドーンと でかいのが2つぐらい出てくるのかな普通 の人が食べるにはちょっとボリューム オーバーすぎるの であの胃袋に自信がある人が頼むといい けどそのサバの味噌すごいおいしいし定食 で頼めるのでお吸い物とあ味噌汁だっけお 吸い物だっけと味噌汁かなあとご飯とえお しんこがついてえすごい安い値段で食べ られるのでランチそれ行くのおすめで ございますただ11時お店回転かな2階の 飲食店回転なんですけれどもそのなんか 15分だかそれぐらい前に回転前分前 ぐらいに並んでおかないとなんか11時の

時点ですでに行列ができてたりとかするの で特に土日平日でもなんか行列でなんか 食べるの難しいみたいな感じになるの で別にそんな高級なお店ではないですよ あの値段もリーズナブルで美味しいしま 回線とか頼むと高いでしょうけどねあの 季節のウニ丼とかね頼むと高いんです けれど もうんなので まあその時間配分をうまく考えつつ並ぶの がおすめでござい ます熱々の悪を用意して待ってればいいと か最高すぎるそうですね父の良かった ところはえ自分で釣った魚は全部自分で釣 るっていうルールを徹底していたのでねま お母様とかえ誰にも任せずに自分で魚は 処理すると うんしま結構うまかったんですよねさくの がうんなんか料理っていうわけでもなくて 普通に自己流だと思うんですけれどもうん ますごく綺麗な切り身でできましたねで たまになんか寿司とか作ってくれる時も ありましたけれどもうんいや恵まれてまし たよそうサバの味噌にサバ味噌だねさすが 流行ってるサバみそに定食食べたいんや はいおすめですま旬の時期でなんかこの 初夏の時期にウギとかが出るんですけれど もそのウ出たらウニ丼とか頼むのがおすめ ですけれど も去年のウドは高すぎましたねはっきり 言ってなんか皆さんニュースとかで見た ことあると思いますけれども北海道で ひどい赤潮の被害が去年とか昨年ぐらいに 起こりまして与一は生き残ったんです よでも与一だけが生き残ったちゅうことは え他から買い付けに来るのでえウニの値段 が再現なく上がるんですよねだから去年は 相場の3倍の値段のウの金額値段がつけ られることになって定食が1万円超えとか ウニ丼ウニ丼1万超えとか平気 で起こりましたねだもう全国から買い付け に来られるので値段が釣り上がっちゃうん ですよねそうだから去年は非常に悲しい ことになりましたねせっかく観光来たのに とか1人1万円って ささすがにちょっと恐ろしいです ねま丼44000の丼とかありますもんね あの紫とバフウのセットの欲張り セット1杯4000円みたい なありますけれどもまあでもその旬の時期 にその生のウを食べるのが一番おすめです ねうんウはね間違いなくねウはあんまり 好きじゃないけど新鮮なウは美味しいのか なそうなんですよ大体のウって その加工されているのでそのねま明とか

そういうのにけられていはずなのであれ あんまり美味しくないんですよ ね取れたての鮮度の高いウウギって多分 本当鮮度が大事だと思うんですけどウ 食べる となんかこのウギと同時になんか口の中と 脳みその中が同時に溶けていくみたいな そういうなんか旨味の爆弾に出会えること はできますねはいただまあねその値段が 高騰してる時期じゃなくても高い高いので ま本当になんか10年に1回だか一生に1 回ぐらいかの経験で食べるのがお すめですそう私はねたまたまあの奢って くださる親切なえおじ様いらっしゃったの で怒っていただいたことあるんですけれど もはいなかなか自分じゃできない贅沢です よ [笑い] ねあと13分しかないはいはいはいまま こんな話こんなこんな話が楽しすぎるはい こんな話ではいよですかね安物の海の味 しか知らないとこはいま大体の方札幌とか のお店もそうかもしれないんですけれども 本当に美味しいもの食べたいんだったら やっぱり地方 の地元の人が行く店に行くのが私は1番だ と思いますよはいの時期にの人たちが行く 店に行くはいそこは駐車場がなんか ほとんどなかったりとかすげえ行列が並ん でたりとか色々デメリットはあると思うん ですけれどもそこに行くとなんかこの建物 の高さとか人権費の高さとかじゃなくて 純粋に値段の えま30%とかかなりの多くの割合 を素材の値段が閉めることができるんです よだから同じ値段払うありの素材のうまさ が違うんですよねでなぜかなんかそういう 店に限ってなんかあの京都であの料理人で 修行を積んだ人がわざわざ地元の一に戻っ てきてえ板をしているみたいななんかそう いうねなんかすごい変屈だけ超こだわりに ある人とかがなんかみみ多くてまよの話な んですけれど もだから腕も確か でで鮮度がいい何より鮮度なんですよね 何より鮮度 とあと旬の時期の美味しいもの で抜群のタイミングでそれを食べられると でランチ行くのがおすすめですランチだっ たら値段そんなに高くないですしうんもう なんか ほまあの例の流行り病いのせいでちょっと 値段が上がっちゃったっちゅうのはあるん ですけど値段が上がる前の時代だともう 1100円とかそうれぐらいで旬の魚の

素材をもりもり で定食食べられるの定食で出てきた時のえ 地方の料理両手とかまなんかこのお寿司屋 さんとかのお吸い物をお吸い物をね飲んで 欲しいんですよ出てくるんですよね定食 頼むとねお吸い物が出てくるんですよもう ねそれは涙が出ますね美味しすぎてね涙が 出るんですよねうんああ 泣ける 泣けるもう透明なお梅雨の中でもうなんか こうアミノさんの爆弾みたいな感じになっ ているシンプルなお吸い物が出てくるん ですけどそれ飲むのが好きだったんですよ ねでその店が潰れちゃったんです よそうあのこっちのケケさんの方のお話し に戻るんですけれど もはい幼の方はねえその一件潰れちゃった もあるんですけどねそれ絶対美味しいやつ だったんですよ なんか与一のちちさんって割と若いんです よえ私と同じぐらいの値段値段じゃないわ 年だと思うんですけれども割と若いく てえーであのワインとかをしてま観光に力 入れてる方なんですけれども そのちちさんがたまに食べに来るようなお 寿司屋さんだったんですよねうんで店主の 話も面白くてうんなんかすげえ作にで話題 がめっちゃ広くてなん本当なんか何でも 話題持ってるんですよねなんかこう料理の 話だけじゃなくてま筋トレの話からAIの 話からうんまなんか外国人とかあの海外 やら政治やらなんやらうんまないろんな 話題を話せる方だったんですよねそこの カウンターに座って1人でランチに行って まバイクで駆けつけてえたまの今日は休み だからえ海に行くついでに海で鶏用の貝殻 拾うついでにえ先にちょっとランチでえ そこのお寿司屋さんで えまかない丼みたいな感じで こういろんな素材がこう雑にどんぶりに 乗せられたようなえちょ超雑なあの具が なんかこうはみ出てるような感じのね もりもりにはみ出てるような感じの海鮮丼 を食べるのが好きだったんですけれどね いや 悲しいあり病いさえななければ良かったん ですけれどももう実に悲しいですねはいと いうことでえ悲しい悲しい言ってたらなん か時間が来てしまって大変悲しいんです けれどもどうしようめっちゃテンションが 上がってるのになんかあとあと23分しか 喋る時間が与えられていないそろそろ皆 さんあのチャンネル移動する時間ですので ねなんかこうまとめ的な話をしないといけ ないですねはいまそんな感じで与一の事情

についてはお話をさせていただきました 与一いろんな季節でいろんな旬の魚がある ので本当 に回線目当てに来るのは1つおすめですで 回線以外でのおすすめはまウイスキーです とかワインとかえ最近流行り始めています この与一小樽とかがある知辺地方って言う んですけれども札幌からえ北 西側の北星側ですよねそちらの方 はなんか妙にその幼稚はないんですけど人 のお店ですとかウイスキーと かワインとかいろんな この地元のお酒が作られている地域なの でまめちゃめちゃお金持ってる方はニセコ とかに行っていただいてそこら辺の超高級 なお店に行くのもいいんですけれどもあの 私のようなちょっと え自由に生きてあんまりお金は稼いでない ような 方方はえ夜一に行ってえ先に歴史とかそこ ら辺の与一水産博物館ですね歴史を抑え つつ美味しいものを食べてランチで食べて で余裕があったらえ夕方から夜はえ お気に入りのワインが飲み飲めるお店で ワインを飲みつつ地元の人のお話を聞いて でどっか泊まれる場所で泊まる1泊を するっていうことをしていただきたいです はい与一町の観光の平均滞在時間は2時間 だと言われてまして駅で来て駅前の日課 ウイスキーさんで進入してえ駅前の柿崎 商店さんの2階のレストランで食べて帰る るっていう流れが強いですけれど もあの是非ねえ宿泊施設も最近は結構でき てきましたので宿泊をしていただいて好き に遊んでいただいて歴史も知っていただい てえ地域にお金を落としていただけると 嬉しいですそうすると末長く私もその与一 の推しの方たちを応援するえ私の活動も 続けられるので是非皆さんよいにねお金を 落としていただけると嬉しいです赤井川も ねえ山中牧場さんとかアイスクリームが おいしいお店とかありますの でうん今日はね与一の話がメインだったん ですけれどもまた赤井川の自慢とかもする 予定ですので是非またラジオ聞いて いただけると嬉しいです はい いやなんか割と長く話し込んでしまいまし たねそうです宿泊したいですね宿泊施設 駅前にも宿泊施設いくつかできてワインを 飲みながら宿泊できたりレストラン併設の ホテルなどがありますので是非ね一度 ホームページの方で皆さん調べていただい てください時間があればね私もねえ連絡 いただいたらご案内できますあのラギーの

分奢っていただけるならあの私案内します ん で是非なんかあの色々連絡いただければと 思いますえメンバーシップの方ですとか はいメンバーシップといえば メンバーシップ限定配信今月まだしてい ないので今日はちょっと私あの時間的にも 体力的にも厳しいと思うので明日余裕が あれば日曜日えまたこのお話の続きとか ちょっと裏側とか今進行中のお話イベント の話とかそういうのがありましたら ちょっとお話する機会を作ろうかなという 風に思っておりますのではい引き続き今後 ともえラコニーとFMメイプルさんと与一 町と赤井川村と北海道の応援をよろしくお 願いいたします はいこんなんでよろしいですか ね はい ああいやでも充実した1日でしたね今日は はいおいしいものも食べたし今日のラジオ 配信でもねちょっとたまには旬のもの買っ て贅沢してみてくださいっていうようなお 話をしたので私も今日はちょっと地元の もの買って自分で料理して贅沢させて いただきましたそしたら えねこの後9時半からえ私の今ここで映っ ている声優の藤崎ケロさんの メンバーシップ限定の配信がありますので え引き続きそのメンバーシップに入って いらっしゃる方はそちらでお会いし ましょうかはいえ藤崎キケロさんの番組の ねえ応援もよろしくお願いします同じFM メイプルさんの小美人協力隊のメンバー ですのでねはい美味しいお魚食べたいご そうですね美味しいお魚はやっぱり人生を 豊かにしますねえ日本に生まれて良かった ねて思える大きな理由の1つが美味しい おかが食べられる流通システムと調理方法 と それから深海が近いので深海いろんな魚が 食べられるというところにありますね ソロモンの魚も美味しかったけどやはり 日本の魚とそれからマリアージュとなるお 酒とかの組み合わせの良さを知ることが できております日本は素晴らしい皆さん どんどん日本を食べ尽くしてくださいはい まあ北海道に限らずいろんな地域の文化に 触れて応援して皆さんのおどどん作って いただけると嬉しいですはいもう時間に なりました本日はご清聴ありがとうござい ましたはいじゃあまたえ来週一般配信し ますのでコメントたくさん今日送って くださりありがとうございました30分 早い配信でしたけれどもはいお疲れ様で

ございましたコメントありがとうござい ましたアビで見ている方もありがとう ございましたお疲れ様ですおつおつらお つ子でしたはいではまたおしましょうお やすみ なさい OG

※本日の定例配信は、30分前倒しの20：30から開始します。
ココラコライフチャンネルを見てくださっている皆様、こんばんは。らこにいです。
私が出演しているFMメイプルさんのラジオ番組を、余市のニシンの塩焼きを肴に振り返ります。
シンプルだけど、ちょっとぜいたくな時間を過ごしましょう。
※今回は配信内容の切り抜きはありません。

番組の案内①
「声から始まる冒険へ けけろとらこにい」　毎月第二、第四金曜20:00~21:00（21:00から同内容を再配信？）
声優の渕﨑けけろさんhttps://www.youtube.com/@kekeroF との共演フリートークです。

番組の案内②
「らこにいの おいでよ ココラコライフ 」　毎月第二土曜13:00～14:00
らこにいの単独番組です。

どちらもリアルタイムでのみ、全国で聞けます。
・ListenRadio（リスラジ）ブラウザで聞くorアプリダウンロードはこちらから
https://listenradio.jp/

質問がありましたら、匿名の質問箱でお願いします。
今回の話題に関することでも、普段の動画に対する質問でも、どちらでもOKです。
ニワトリ、ソロモン、エコビレッジ、なんでもござれです。

・ココラコライフ質問箱
https://peing.net/ja/cocoracolife

・ツイッターはじめましたので、フォローお願いします
Tweets by coco_rakonii

・使用BGM
Cute Kitty / 茶葉のぎか様

・使用アプリ/音声など
もみじの声：ずんだもん（VOICEBOX）

過去のLIVE配信のアーカイブが見たい方は、月々コーヒー一杯からのメンバーシップをどうぞ☕
https://www.youtube.com/channel/UC4L4KDV9llU2Uqkw5jC6vzQ/join

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