【爆盛野菜】創業40年以上！田舎ラーメン店のあっさり野菜チャーシューメン▽風来坊（出水市）▽鹿児島ラーメン（Kagoshima Ramen）▽鹿児島グルメ▽飯テロ593杯目

【爆盛野菜】創業40年以上！田舎ラーメン店のあっさり野菜チャーシューメン▽風来坊（出水市）▽鹿児島ラーメン（Kagoshima Ramen）▽鹿児島グルメ▽飯テロ593杯目

どうもやっっとさですけです今回は泉市の 人気店クラボさんをご紹介します創業約 40年以上の死店はチャーシューがすげえ うまい一ぱいでしたなおこのチャンネルで は鹿児島のラーメンを中心に毎月不定期に 2本の宮崎ラーメンもご紹介してますので チャンネル登録の方よろしくお願いします それでは最後までお楽しみ ください この動画の提供は2023年12月1日都 の上司新規オープン濃厚魚介麺と私つけ麺 のメやキシの提供でお送りし ますラーメンズクラブメンバー様はご覧の 各店舗様でトッピング無料等などの割引き サービスが受けれます新規でのクラブ メンバー入会希望の方は公式LINEにて お申し込み [音楽] くださいはいどうもやたさですえですいつ もありがとうございます私は今ここさま町 でいいのかな えちょうどですねこのえさ白野交流道白野 って読むばいいのかな後で調べます とにかく泉に向かってですねこのえ高速 道路の無料区間を走っておりますえ今ねえ 日付的にはえ11月の29日だったかなえ 月末でもうね秋の装いの山の景色がね ちょっと茶色かったり黄色かったりします がえ今向かっているのはねえ泉市のえ フラブさんの方に向かっておりますえ こちらのお店ねえ前回泉に行った時にです ねもうすでにねえアポイントの方を いただいて撮影をお許可をいただいており ますえなんかねあの結構もう老夫婦の方 もう結構ねあのお年したご夫婦が経営され てるえお店らしくてでなんか あのチャシューが美味しいとかっていうの が乗ってましたねそしてあとあの奥さんが なんかすごく鬼作な人だっていうのが 口コミに書いてあったお店 ですさあえどんなラーメにやるかねえ 楽しみにしながらね気をつけて行ってき ますさあえ泉市内に入りまして高野町です ねえ 上鶴間て 今え南 九州道高尾北インターですねここを え下をねくぐっていくとえ左手の方にです ねフライボさがあります距離的にあと 500mぐらいでえ到着する予定 ですさあ左 方向お店がえ臨時休業じゃなければ嬉しい んですけれども [音楽] えっとこれですかね突然お店が現れるんで

あれ取り過ぎました ね前回もでしたけどね ちょっと見落としがちなんですよねお店を ね100m先方向です よいしょどれだっけあこれでしたね これでした続いて目左側ですはい到着 [音楽] です南九州西回り自動車道高尾北インター から車で3分くらいのとこにあります泉市 高尾野町フライボさんにお邪魔し ます はいということでちょっとねえ回転前なん ですけども入れさせて運転しますすいませ んお願いしますこちらがフラ坊さんの メニューになります今回この中からお店で 人気の野菜チャーシ麺をオーダーしまし たあったかいお茶をいただきながら ラーメンが来るのを待っている と はい着丼 ですはいあざい [音楽] [拍手] [音楽] ます [音楽] [拍手] [音楽] いただきますさあいただきますということ でまずはスープ [音楽] からおこのスープめちゃくちゃあっさりで うまいスープの旨味をしっかり感じられる あっさりタイプスープのベースは豚骨そこ に山醤油ベースの秘伝の返しを配合返しの 強調性は押さえつつスープの旨味を しっかり味わいながら野菜からも旨味が にじみ出てするするといける飲みやすい スープそんな飲みやすいスープからリフ アップしてきた麺は中とストレート麺この 麺うまいスケア形状で表面はつるっとした 面ちょうどいい腰にもっちり食感麺と スープとの相性が良く麺がスープを しっかり引き連れ口まで運ぶと麺の もちもち感ととに豚骨スープの旨味が口の 中で広がりますキャベツともやしが最初 から麺にしっかり絡みつきますそんな うまい麺を追っかけるようにサドスープを 捨てきこのフライボさんの豚骨スープ あっさりでうまいよねっていうことを再 確認した後ははいチャーシュこの大きさ見 てくださいいやこのチャーシュめちゃうま エミが利き亀は砕けていくタイプ程よく ついた脂身も辛くとろみ感をさせますいや 本当このチャーシュ美味しいのでもう一口

パクりといただいたならばそんな大きめな チャーシュを麺とキャベツ くんで一緒に箸でキャッチして口の中に 放り込むといやこの食べ方めちゃうまチシ のしっかり肉感キャベツのシャキシャキ 食感麺のもっちり感が酸味一体となって口 に入ってきますさあちょっと味変ニンニク を入れていきましょう少しニンニクを入れ てそれらをスープになましていきます返し の強調性がちょっと押さえ気味なので返し をして返しをちょっとていこうと思います さあぐるぐる回していきますそんな ニンニク入りとそして混ぜた後のスープを すするといやこれちょっと返し聞き始めた かなって感じさらにニンニクのジャンク感 もパンチが効いてちょっといい感じさあ麺 もすっていくとニンニクのいい香りがして きますわざと半生感が残る程度に炒められ たキャベツそして麺のもちもち感とその キャベツのシャキシャキ感のハーモニーを 楽しめながらじゃんじゃんすっていきそれ でもちょっと返しが物足りないだなと思っ たので卓上の醤油をたらっと垂らしていき ますそれらをもう1回スープになまして いき醤油を入れたスープをすってみる とわこれは僕の好みのタイプになってき ましたそんなフラ坊さんのお店の詳しい 情報は動画下の概要欄にありますので是非 ともチェックしてくださいねそして動画の 評価ボタンよろしくお願いします鹿児島と 宮崎のラーメン場情報を知りた方は チャンネル登録をお忘れなく申し訳ござい ませんこの後のデータ紛失によりスープの 飲み干しシーンがありません足らず会員 完食でし た約40年前に仙台から現在の天使さんが 引き継いだお店主にお店のお母さんが ラーメンの仕込みをしながら提供を行い 裏方でお父さんが補助的に調理をされて いるそうですご夫婦2人3脚でアット ホームなお店には土建業の職人さんが多く 来店されているそうです [音楽] よありがとうございましたおい ます よしああ美しかった [音楽] あありがとうございました あらありがとうございます えいやいや全然いいですこんな感じです いつもやってますんでありがとうござい ますありがとうございますおいしかった ですこれ250円200ですはいという ことでフライさん食べに来ましていや うまかったですねあのあっさりしていて

開始の強調性も少し押さえつつのすごく 飲みやすいスープそこに足した麺も腰が あってもちもちするえ麺でしたで何より この野菜もすごくたくさんあってキャベツ が半生系のねわざと半生にしてる感じ らしいですでえ食感もシャキッとした食感 も残しているようなキャベツが結構入って ましたねチャーシューもね大きくすごく カットが大きくて厚みもあって亀はね 崩れるタイプのめちゃくちゃ チャーシュでしたね全体的のフォルムの中 でやっぱチャーシュが特出してうまかった ですねあのそしてあのビジュアルねあの 野菜点こもり麺も入ってでチャーシュも ぶわってこう上に乗っかってるあの ビジュアルも圧巻でしたねはいということ で泉市高本町に来られた際は是非とも フライボさんの方に食べに来ていただけれ ばなと思いますそれでは また

#出水市 #ナベヅル #鹿児島グルメ
今回は出水市の老舗人気店『風来坊』さんにお邪魔しました。
40年以上前に創業されたお店を、約20年前に現店店主さんが譲り受けて切り盛りされているお店。
ラーメンはあっさりで、個人的にはカエシは薄めでした。
私の若い頃の料理修行時代に教わったのは「基本薄味で提供」と。
テーブルの上にある、お塩や醤油をお客様足して好みの濃さにそろえることができるということ。
塩辛いのは元に戻らないですからね。
ラーメン自体は奥様が仕込んで、ご主人が裏の調理場で
補助調理をしているそうです。
お二人とも気さくで優しい方々でした。
お昼時になると、農家の方々や建設系の職人さんら沢山来店されていました。
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【広告掲載】
麺屋 絆心
宮崎県都城市志比田町5325-10
（Instagram）
https://www.instagram.com/menyakishin/?hl=j
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※入江からのお願いです
種子島や、奄美大島へ撮影に行きたいと常々思っています！
しかし、予算が足りません（涙）。
ですので、宜しければ、動画下の「♡THANKS」でのご支援ご協力を宜しくお願いいたします。

★風来坊★
【所在地】
鹿児島県出水市高尾野町下水流２８０３

【駐車場】
有り

【電話】
0996-82-1580

【店休日】

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映画「大綱引きの恋」公式webページ
https://ohzuna-movie.jp/
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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鹿児島ラーメンナビTVでは、各店舗様に取材許可を頂き、さらに各店舗様のラーメンの中身の紹介に関してオーナー様等、関係者にインタビューしています。
Twitter ＠satumaokazu
Facebook 入江拳(友達申請は基本的に承認していますが、アカウント内のプロフ非公開、本人写真が無い、記事の更新が無い方の友達申請はmessagerにて「YouTubeを観た」とお知らせください。
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